2018年04月23日

キーズ@西荻窪

ずっと行って見たかった西荻窪のキーズさんへ!



桜の季節に来れて嬉しい!!
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住宅街に突如現れるおしゃれエリア
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桜とホワイトチョコのバタークリームケーキ
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桜の葉っぱの色で緑!な、バタークリーム
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生地の間にも薄く塗られています。
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バタークリームの桜の葉っぱがしょっぱくてこれぞ追い求めた桜感!

生地はほろほろしてて軽やかな食感で美味しい


いちごと八朔とローズマリーのケーキ
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たくさんのアーモンドも!
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生地の感じが桜のケーキと全然違う!!
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セミドライな苺から感じる
ギュッと凝縮した果実感がたまらない
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アーモンドプードルが多めなのかな??
すごいしっとりほろほろ!
苺の下の部分とかさらにしっとり感強くて美味しい!
しっかり焼き込まれてる端っこも最高!

ローズマリーがマジで葉っぱそのまんまが乗ってて
外して食べないといけないので注意



カルダモンとホワイトチョコのケーキ
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上にホワイトチョコ線掛けしてある
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生地はきめ細かくてギュッとしっかりつまってる!
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カルダモンは控えめ
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カルダモン自体そこまで強い味がするスパイスじゃないからあれだけど
そこまで風味が感じず‥
舌がバカなのか。

でも生地はそんなの関係ないくらい好みの焼き方で、ほろほろ!
パウンドケーキとしては十分でした。



カルダモン&レモンピールのクッキー
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これケーキと一緒に飾ってとったら可愛かったんだろうが、
インスタグラマーのように思い浮かばず
普通に単体で撮ってしまった。




ピーナッツバタークッキー
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断面
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カルダモンとレモンピールのクッキーは全粒粉入り?
ざっくりと硬さとゴリゴリ歯ごたえがたまらんクッキー!
レモンの香りがほのかに残ります!
そしてカルダモンよくわからないパターン
こんなふうに型抜きクッキーを綺麗に作るにはどうしたらいいのだろう。
修行しなきゃ。


ピーナッツバタークッキーは
サクッと軽くて、ピーナッツのかけらがコロコロ入ってた。
もっと重くてもいいけど
香ばしい風味も良くて美味しい。





また夏とかココナッツとか出たら行きたいな
クッキー好きとしては全種類食べたいくらいどれも気になった







posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クッキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月22日

桜薫る春の和パンケーキ@スリースターズパンケーキ 武蔵小杉

桜のパンケーキは今日まで!の
スリースターズさんへ!



私がどうこう言わずともみんな行って食べていらっしゃるので簡単に‥
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毎年出ているけど今年はどんな感じかな〜
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桜ラテのセットもある!!
今年はそれだ!!
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きた瞬間桜‥っていうかさくらんぼ?
ソースからはチェリーの香り。
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ふわふわでミルクたっぷりで甘めなラテ
桜の塩漬けがあまじょっぱくて美味しい。




パンケーキもきましたよー!
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桜の花が混ざったバターが乗っかってます!
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サイドに控えるのは桜の葉、お団子、桜のホイップ、桜と黒豆のアイス
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生地はものすごいふわふわなのでナイフで潰れてしまいそう
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もっと細いナイフで切りたいぞ‥
もしくは某所のようにさきながら食べるか‥


桜クリームはあんこが混ざっているのかな?
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全体的にほとんど桜!
9割型桜でできたパンケーキ!
ふわふわで卵感たっぷりの生地に桜クリームを乗っけて、さらに桜の葉っぱを切ってのせると塩気と風味が抜群に桜!!

黒豆入りのアイスがまめまめしくてものっそ好みだった。

お団子は特にパンケーキと合わせることなく単体でいただいた。

花より団子ならぬ花よりパンケーキ!




今年は、振り返るとあそことかあそことか、もっと色々行けばよかった‥
という後悔が‥
来年の課題にしておきます。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月21日

上野の桜子@otonaくろぎ

上野パルコのotonaくろぎへ
桜を食べに参上

本郷の方はなかなかハードル高いので
仕事帰りに寄れるこちらが行きやすくて好き。
じゃがいものかき氷も来月こっちでも食べられるといいなあ‥




ということで、上野の桜子
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桜のパフェも食べたかったけど一人なので断念


本郷のやつよりは小さめだけど十分でかいですぞ!
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トップには塩気が効いたクリーム!
桜のジュレに桜の花、あられ
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黒木のマーク形最中も飾ってある



このクリームがすごーく濃厚!!
クリームチーズみたいに酸味もあってもったりおもめ!
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そして最中には白玉隠れてました!
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上部のクリームを塗って食べると美味しい。

食べ進めるとかのことこしあん
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この辺まで来ると素氷が気になり始めた。
あと、いろんな方が氷の削りがふわふわじゃないと言ってたけど
今回はよりザクザクしていた。
私は平気だけど、たしかに本郷のと比べると口当たりに雲泥の差がある。



そしてほとんど底に近い部分に桜のクリーム登場
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中には何も入ってないと思って食べてたからびっくり!
香料っぽい桜だったけど桜の風味はしっかりあって美味しかった。

ああ‥
これがもっと中盤に出てきてくれれば‥


あと一歩惜しいとこもあったけど
桜感とクリームの量は十分でした。

また来るよ!






posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする