2018年02月21日

グラスデザートとロールケーキ@コマグラカフェ

コマグラカフェのケーキがヒカリエに売ってたところに遭遇したので買ったときの話。
ごめん結構前。





でもすごい美味しかったから!
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季節のグラスデザート
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ふわふわのホイップにいちごが
ショートケーキの面持ち
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中にもいちごとかケーキ生地とか色々
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汚くて失礼します。
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クリームが美味しい!

上にかかってるのは生クリームだと思うけど、内部のクリーム美味しい。
なんだろう。ムースのような?
トロトロで大部分がクリームなのにこんなに美味しいとか!
いちごも内部にコロコロ入っててショートケーキみたい!
昨日のアレとはだいぶ印象違う。


季節のロールケーキ
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生地にはきび糖か何かが入っているのかな
ほんのり茶色がかってる
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分厚いので横にスライス!
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うわーーお!!
これうまーい!!

生地がうまい!
生地の口どけがめっちゃ好み。
弾力がないタイプ!
ショートケーキのスポンジに近い。
よく巻いたなあと惚れ惚れする。

めっちゃ柔らかくてクリームとともに消えて無くなる。
甘酸っぱいいちごがよりショートケーキ感を演出!!

美味しかったー!


コマグラカフェさんの吉祥寺のお店に行きたい行きたい。








posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ロールケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

苺のショートケーキとスペシャルショートケーキ@クレール ドゥ リュンヌ

なんかいちごショート食べたい
無性に食べたい。
in上野




上野マルイの地下にあるケーキ屋さんで
ショート系を2種類買ってきました。
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いちごのショートケーキ
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以前メロンを食べてすごく好みだったから期待!
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いちごは上に一個と
内部にスライスが。
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生地がきめ細かくて、口どけがイマイチかも‥
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以前はもっとクリームと一緒に口から消えて無くなる生地だったのにー!!

いや!
ミルキーなクリームもいちごの風味も合ってて美味しいんだ。
美味しいけどシンプルさゆえの仇というか。
ショートケーキって難しい。



そして1番人気という
スペシャルショートケーキ!
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瓶の中にとろっとろのクリームが入ってる!
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スポンジはいるのだろうか‥?
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いる。
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スポンジいるけどほぼクリーム!
3ミリくらいのうっすいスポンジが入っててシロップ吸いまくってジュワッとした舌触り!

うん、たしかにクリームとスポンジとろける。
とろけるけどスポンジ少なすぎてほぼクリーム食べてるのと変わらない!

いちごも角切りで入っててショートケーキの要素は満たしてるけど
ショートケーキっていうより
ザ・クリームでした‥

本当に1番人気なのか?!
私が食べたやつたまたまスポンジ少なかったのか?!



美味しいショートケーキが食べたいのう。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ショートケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月20日

ハンズエキスポカフェ@東急プラザ銀座

気になってたハンズエキスポカフェで
2月限定メニューが!

東急プラザ銀座内の7階にあるカフェです。
他の店舗もあるのかは定かではない‥




職場から比較的近かったのでいつか行こうとは思っていたがようやく!
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おやまあ
かき氷メニューがあるではないかー!
いつか食べて見たい。
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こっちは定番パンケーキです。
スフレ系なのに1000円って結構安い気がする。
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この日は、コーヒー豆の形をしたパンケーキも限定であるようでした!


そしてこっちがスペシャルメニュー!!
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スカイベリーのラグジュアリーなやつ!
タルトは土日限定みたいだ。



焼き上がりに20分かかるらしいのでサラダを頼んだ。
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シーザーサラダハーフ800円

ちょっとお高めだけど味はしっかりチーズ、
具材もベビーリーフたくさん!
ベーコンも焼きたてを散らしてあって美味しかったー!



そしてきましたラグジュアリー!
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いちごでかっ
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こんな‥こんなでかいいちご乗せたら
箸より重いものを持ったことのない
スフレパンケーキちゃんは重みに耐えられないのでは‥






うん、耐えきれずに側面ヒビ入ってるわ笑
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でもとりあえず写真は一通り撮らせていただく。


いちごのソースもついてるよ
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ちなみにスカイベリーとは栃木のでかくて形がいい品種らしい。
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福岡のあまおう的な立ち位置かな。



そして切ってびっくり!すごい黄色い!
ピカチュウくらい黄色い!
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中はきめ細かくてフワシュワーな感じ
あまり弾力はなく、謎の粉っぽさがある。
そしてところどころあわっぽいとこがある。
ものすごく黄色い。
今までで食べたスフレ系の中で1番黄色い。

ホイップがミルキーで美味しいので
たっぷりつけて食べると粉っぽさとか泡っぽさとかは消える。



ベリーのソースで甘酸っぱさをプラス
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スカイベリーと一緒に!
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柔らかくてジューシー!!
あまおうよりもとろける感じ?
果肉が柔らかいような?

いちごの味は品種じゃ決まらないからな
これがたまたまかもしれないが、
甘くてとっても美味しい。

個人的にはいちごはちょい酸味がある方が好きだけど。



こんだけスカイベリー乗っててボリューミーなら1500円しちゃうよね。


生地がそこまで好きじゃなかったから
また機会があれば‥‥










posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする