2017年10月18日

モンブランとカシスのパンケーキ&丸ごとかぼちゃのブリュレパンケーキ@ビブリオテーク

ビブリオの秋のメニューを再び!




くりくりくり!
栗だらけ!
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去年も食べたけど今年もやっぱりモンブランの‥‥
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あとは破壊力ありそうなこれだ!
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きたーーー!モンブランとカシスのパンケーキ!
ってかボリュームやっべえな。
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3段重ね久々だけどこんなにデカかったっけ?!

このトッピングの量もすごい
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モンブランクリームにカシスのムース、
別添えでカシスのソースも!
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イッツア ハロウィンモンスター‥
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今日のはかなりふくらみがいい!
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フッカフカモッチモチ!
アッツアツで美味しいー!

アイス乗ってるから
溶けるの注意!

モンブランクリームみずみずしくて美味しい!
栗感めっちゃある。
ねっとりと甘いけどパンケーキに
程よく塩がきいているので合う合う!
カシスムースの酸味が後味をさっぱりさせてくれますね〜




ソースはさらに濃い味のカシスの酸味
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栗には洋酒が効いてて風味が一気に大人な感じに!

ボリュームモンスターだけど
ベストバランス!!
これぞ求めていたモンブランパンケーキ!




そして10月限定!
丸ごとかぼちゃ!
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ブリュレが入った坊ちゃんかぼちゃがドドンパ!
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ちゃんと蓋されてるの
可愛い
別添えでメープルシロップが付いている
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クランブルとシナモンパウダーも!
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おっとかぼちゃの中身はアイスでしたか
なぜ全部ブリュレじゃないのか‥
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パンケーキがかぼちゃの重みで沈んでた‥
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かぼちゃはすっごく柔らかく煮込まれていてかぼちゃそのものの甘みがしっかり!
個人的にはもっと暖かかったらよかったなあと思ったけど
アイス入ってるから無理か。

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アイスと一緒にパンケーキとかぼちゃ
これね〜途中までは良いんだけど
結構お腹膨れてくるから飽きるというね。
味変えようにもメープルしかないので
基本変わらないという



あとはトッピングとしてかぼちゃのペーストも!
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かぼちゃ尽くしなのかよ!
良いけど!
かぼちゃ好きだから良いけど!
飽きた‥


私はかぼちゃ好きを語る資格はないのかもしれない‥















posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月17日

アフターアワーズ@代々木上原

代々木上原のアフターアワーズさん
行ってみたくて早数年
ようやく訪問!




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当日のラインナップ
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ショートケーキとかぼちゃ系のケーキは
はずせなーい!
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なんと麗しい桃ショートケーキ
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飾り気のない感じが上品な面持ち。
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クリームは3枚のスポンジで挟んでる感じ!
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とっても軽いクリーム!
練乳のような甘さがある。

生地は思ったよりしっかりしてる?
もっとやわやわとろける系を
期待したけど
生地とクリームが一緒になくなる感じではないな。

うまいけど期待したほどではない。




かぼちゃのモンブラン
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タルトかっちり
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たっぷりのかぼちゃクリーム!!
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クリームうまし
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でもタルト生地が印象に残らないなあ
ダマンドクリームも結構あっさりしてて物足りないー!
タルトのザクザクした感じがあれば!

だけどカボ感堪能できたのでよし!






焼き菓子類も気になったけど
タルト生地がそんなに好みではなかったので見送り〜
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もしかしたらたまたま好みじゃなかっただけかもしれん。
冬になったらまた来てみようかな。


あの辺かなり蚊が多かったので
お店の人大変だな。
出勤するたびに刺されそう。











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月16日

クレール ドゥ リュンヌ@上野マルイ

上野のマルイの地下にいつの間にかステキチックなケーキ屋さんが!

その名もクレール ドゥ リュンヌ

どうしても覚えられない。
「上野 マルイ ケーキ」でググったよね。




メロンのショートケーキ
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瓶の容器に入ったショートケーキもあって気になった
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これクリーム旨ーー!
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何という口溶けの良さ!
すーっといなくなる儚いクリーム。
牛の乳感があって軽い!好きなやつやん好きなやつ〜!

スポンジも好きなやつ〜
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軽くて口でとろけルンバ!
クリームもスポンジ生地も一緒にさらっといなくなっちゃう!
何このさらさら感
お茶漬けレベルのさらさら感

メロンはそんなに存在感はなく、
だけど風味だけでも十分なのよ。ケーキ自体がすごい好み。

プニュー
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でかいマカロンをたてに!
かなりインパクトのある見た目!
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横にしてて間にいろいろ挟んでるのはあるけど、珍しいタイプ。


上にはフランボワーズ
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シシリア産のピスタチオのバタ−クリームとフランボワーズが中にも
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マカロンさっくりかりっと!
しかし結構甘い。

バタークリームは結構な量があるので
ちょっと食べるの難儀する。
ピスタチオの風味はそこそこするけど
こってりしすぎて後半きっつい


でもショートケーキは好みだったし、
パイとか気になるものいろいろなのでまたのぞきに行きます!



ちょうど上野動物園にパンダの赤ちゃんが生まれたばかりだったので
こういう焼き菓子も。
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焼き菓子も焼き色が美しくおいしそうでしたよー!












posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ショートケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする