2020年01月21日

ちゅーちゅースノースノーパンケーキ@ジャムコーヒー

気になってたジャムコーヒーさんに行ってきましたよー!


1月限定をいただく!
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メニュー
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定番のこれもいっとこう
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琥珀パンケーキ
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旦那のアイフォンが、これを魚と認識したらしい。
(熱帯魚に縞々のやついるけどさあ・・・)
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ふわっとろのホイップにシャシャシャシャーっとカラメルソース!
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ふわふわだけど泡感なし!!
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しっかり火が通ってるタイプのスフレ生地!
大丈夫な奴だ!よかった〜
メレンゲの残ってる感じもなくてすごくきめ細かくシルキーな触感!
おいしい〜

キャラメルはあんまり苦みのない甘めのキャラメル。
トッピングたっぷりで結構甘めな感じね。




ちゅーちゅースノースノーパンケーキ
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チェダーチーズを使ったパンケーキだそうですよ!
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追いチーズもついてる!
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削りチーズもたっぷりです!
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こっちのほうが甘さ控えめで好きだなあ〜
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はちみつを少しかけて食べても!
マーマレードクリームチーズもこってり濃厚で、
かんきつの風味が大人な印象。

レモンピールが程よく苦みがあり、
飽きずに行ける感じ!




生地が思ったより良かった!
また気になるメニュー出たら行きます!!







posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月20日

白いちごのパフェ@キャンベルアーリー

福岡に行ったらもちろんキャンベル!!





いちごフェア開催中
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パンケーキにしたいところだったんだけど
お腹が空いてなかったのでパフェかな〜





フルーツティ
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ポットが下の方で火にかかってて温められています!
最後まであったかい!!


2人分なんだけど結構な量!!
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飲み終わる頃にはフルーツが煮詰まって
味が濃い目になる!
さすがフルーツ専門店!




白イチゴのパフェ
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貴重な白イチゴを使ったパフェ!
タネが赤いから毒々しいぞ!
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味は酸味が少なくて甘みが際立つ
いちごはもっと濃い味が好みだけど、
淡い味わいでこれはこれで美味しい。





アイスはバニラとジェラート
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さっぱりしててうまい。


中にはスポンジとかイチゴソースとか
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フロマージュクリームがたっぷりで、最後ちょっときつかった。
それだけかさましが無くて濃厚ということか・・・
下の方にもイチゴ入ってたらよかったなあ〜
白イチゴじゃなくてもいいし。


でも貴重な白イチゴをパフェで食べられて満足!!



この日は高校の頃の友人と数年ぶりに会い、楽しい時間を過ごせました。
創作の話ができたのがすごく嬉しかった。
また会おう!!











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月18日

クロックムッシュ他@オンカ

ひさびさに世田谷方面に行った時に買ったオンカのパン





クロックムッシュ
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サーモンは以前食べたので、一番シンプルなやつをチョイス
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チェダーチーズなのがいいわ
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パンが分厚いので、チェダーくらいの味濃いチーズがめっちゃ会う!!
パン自体もふわっプル!!
この弾力はなんだ?!
ベシャメルが沁みてるところとかめっちゃとろけるー!





スパイスハニートースト
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開けた瞬間のシナモン臭
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結構厚め
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内部まで沁みているわけではない
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表面に蜂蜜とスパイスが沁みていてねっちりした食感!
中は意外と詰まってるな。
トーストしないとちょっと食べにくい。
スパイスが効いててパンデピスを思い浮かべた。






キウイのパン
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ベレー帽みたいなケーキ生地!
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ハード系なのにケーキ生地オンは珍しい
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断面!!
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中にはセミドライのキウイとくるみ!
甘酸っぱいキウイがくるみの香ばしさとともにパンを席巻する。
ケーキ生地の甘味だけでどんどん食べ進められる感じだ!



この日はシュトーレンもあったんだけど
抹茶だからスルーした。
私の意識が変わるような、美味しい抹茶に出会いたい。


posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする