2019年10月23日

モンブランブリュレパンケーキ&ハロウィンパンケーキ@カフェドゥパリ

最終日にギリギリ滑り込んできました






栗!
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なぜかsold outになっていましたがありました。よかった。
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もちろんハロウィンのパンケーキも食べる!
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ということで、ハロウィンパンケーキから
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ジャックオランタン!
こんがりしてる!可愛い!
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すごく分厚くてふわふわ。
よく潰れないなと感心する!
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ホイップとゴマのアイスもお好みで
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ナイフでさっくり切れちゃう軽さ!
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そしてかぼちゃクリームがめっちゃ美味しい!!!
マジでかぼちゃそのもの!!
かぼ度高い!
もっといっぱい飲みたい。



スイートポテトのかぼちゃバージョン的な!
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ぽってり濃厚なスイートかぼちゃ
崩しつつ、ホイップを乗っけたらパンケーキにバッチリの相性となった。



ゴマアイスで少し味変してもいい。
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軽いからするする食べれてしまう!
恐怖!





モンブランブリュレパンケーキ
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ブリュレがパリッパリ!
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カスタードは和栗だそうです。
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栗のブリュレだったのか・・・
わからなかったけどトロトロでおいしい!
焦げてるとこもほろ苦香ばしい。


そしてこのモンブランがまた!
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中に栗アイスも入ってて本当に普通に売ってておかしくないやつ!
ホイップと合わせてそのまんま食べてもパンケーキに塗ったりしてもいい。



サイドにはアーモンドプラリネ入りホイップと柿!
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柿ってなかなか買って食べないからたまに食うとうまい。
前から思ってたけど干し柿とクリームチーズのパンケーキとか食べたい。
誰か作って。



カスタードはパンケーキの間にも入っておった!
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栗もかぼちゃもどっちもすごく美味しかった!
場所柄か混んでないし、またきになるメニューでたら行く!










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2019年10月22日

ヴィエノワグルマンラムレーズン&スモークサーモンとネギ味噌のクロックムッシュ@ブールアンジュ




ヴィエノワグルマンラムレーズン
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ラムレーズン入りのクリーム
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ヴィエノワはチョコ入り
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ラムレーズンはそんなにラム酒香らない。
残念。
なんとなくラムレーズン入ってる気はするけどあんまりわからない。
クリーム自体も口溶け重くてもうちょい軽さが欲しいところ。







スモークサーモンとネギ味噌のクロックムッシュ

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レンコン入ってるー!
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これはトーストしないといかんやつ
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デニッシュ生地はとろけるよう!
ホワイトソースが程よく生地と馴染んでややもすると飲める。
サーモンとホワイトソースの相性は言わずもがな。
しかし白味噌はよくわからず。
ベシャメルの味しか感じなかったけど、
朝ごはんで急いで食べたからな・・・もっと気をつけて食べればよかった。




そろそろ世田谷あたりにパンを買いあさりに行きたいです。










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2019年10月21日

かぼちゃあんぱん&かぼちゃのブリュレ@ブールアンジュ

久しぶりにブールアンジュに行ったらかぼちゃが売ってたから買ってみたのコーナー





かぼちゃあんぱん
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ブリオッシュ生地の小降のあんぱん
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あんにシナモンがめっちゃ効いてる!!
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うおー!
うまい!!
ブリオッシュ生地はさっくりと口どけが良くて、
何と言ってもあんね!!
めっちゃかぼいしシナモンがしっかりめにきいていらっしゃる!
プンプンくる!
うまい!!





かぼちゃのブリュレ
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パイ生地の中にブリュレが入ってる感じ
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トーストしたほうがいいかも
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こっちもかぼちゃからシナモンが香る!
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カスタードっぽいフィリングはちょい水っぽいのが気になるような気もするけど、
かぼちゃあんぱんほどではないにしろしっかりシナモンが効いててうまい。
サクサクしたパイ生地も塩気があってうまい。



かぼちゃじゃないパンも買ってきたので後ほど









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