2017年02月03日

ソフト系甘いパン@たまき亭 京都

たまき亭で買った、デニッシュ系じゃないけど柔らかめの甘いパンを
まとめてみましたのコーナー



ブリオッシュカネル
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かなりでかい
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きめ細かい!
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温めたらメープル?シロップが生地にじゅわーっとしみてきてうまい!
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ふわっともちっと、シロップがしみた部分はとろけるよう!
これはうまい。
絶対温めた方がうまい。ブリオッシュ生地最高〜


ほうじ茶クリームパン
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色がすごい
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中にはほうじ茶クリームとあんこ!
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おおお!!これうめええええ!!
ほうじ茶を練り込んだ生地に粒あんとほうじ茶クリーム!

とろとろ!
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クリームたーっぷりだしほうじ茶の風味がたっぷり!
生地ももちっとかみ応えがあって、
柔らかいけどしっかりした生地でうまいわ〜


黒豆クリームパン
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黒豆がふっくら!
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カスタードはぽってり
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生地もおいしい!!
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これは生地が!生地がイケてる!!
皮は薄いけどしっかりとひきがあり、かみ応えあり!
もちしゃくっとした食感で、
カスタードや黒豆との相性もよく、水分多めでおいしい!


クリームたっぷり系のパンうまいわー
また冷蔵系のやつ買うぞ!







posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ブリオッシュ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

デニッシュ系のパンたち@たまき亭 京都

京都に来たらたまき亭!


おいなりさんに参拝
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赤い鳥居は延々と続く。
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途中で飽きて離脱し・・・



たまき亭へ!
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店内は人がいっぱい!
ずらーっと並んでパンをとりながら進む感じなので、
やっぱあれ・・・とかなっても戻れん・・・
なので必然的に買いすぎるーー!

これでも厳選したんですけどね・・・
書いててまた買いたくなってきた。



まずは人気者 クニャーネ
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カスタードがたっぷりと詰まったコロネ
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あふれてる!
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これだけその場で食べました。
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生地はぱりぱりさくさく!
パイ生地なのでほんのり塩気があってお菓子みたいな。
軽いけどバターの風味が良い。
カスタードもコクがあってうまし。

でもそんなに特別感はなく、
普通においしいかなーって感じ。


クロワッサン
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焼き色が濃くて均一!
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膨らみはそんなになく、かっちりとしている
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なかはふわっと
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外はパリさく!
内部はふんわりと柔らかく、
軽い食感でうまい。

トーストしても脂っこさはなく、
じゅわじゅわなバタ−感はそんなない。
もうちょいもちっとした感じあった方が好みかも


栗とチョコのクロワッサン
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表面にはホワイトとミルクのチョコがたっぷりと!
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中には栗−ーっ
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うわあーーー!!これうまーーーっ
クロワッサンは味気なかったけど
トッピングが加わると絶品だわ!
チョコがまったりと、栗もでかくてほくほくうま−!
チョコと一緒にパンがとろけます!
もしやたまき亭はトッピングもりもりのやつ選ぶべきだったか。
次回はこれ系買い占めだな。


バナナのクーニャマン
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ぐるぐる巻いてる系のデニッシュ
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デニッシュっていうかパイよりかも
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生地はクニャーネのににてる
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バナナがさくさくチップ!
生地もさくさくはらはら!
クイニャマンは中がもちっとしてる方が好きなので
好みとは違うかな。
パイっぽいし。
デニッシュっぽい生地の方が好きだわ。


クロワッサンザマンド
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アーモンドクリームとスライスアーモンドがのっかったクロワッサン
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さくさく!
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しっとりしてない系のザマンド。
中にはダマンドクリームかな?
普通のクロワッサンの印象とはずいぶん変わって、
中のもちっとした食感がたまらん!
上品な甘さのザマンドでしたー!



木の実のクロワッサン
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表面にダマンドとアプリコットジャム!そして木の実がごろんごろーん!
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これはマジうま−−−!!
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この分厚いダマンドがすごい!
カスタードのようなケーキのような、しっとりとねっとりと!
甘酸っぱいアプリコットジャムが、
あまあまなダマンドクリームいいバランス!
大好きなナッツたちがさくっとしたデニッシュと手を取り合い
最高にうまい・・・!!


たまき亭はクロワッサン生地の
甘いトッピングがうまいとみた!いやー改めてみたら買いすぎだわ。
あーでも!買いに行きたい!また!行く!









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クロワッサン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする