2017年11月27日

かぼちゃのパンたち@ペック

新宿の高島屋にてペックのハロウィンメニューを!



かぼちゃとキャラメルのメロンパン
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キャラメルクリームが上に乗っかってる
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ビス生地にはかぼちゃが使われているよ!
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断面図
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トーストしたらふわふわに!
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さっくりと歯切れのいい生地にふわふわな口どけ!
かぼちゃの味はしない!

キャラメルクリームは甘めだけど
少ないからあんま存在感ない!

生地の食感いいけど
かぼちゃの味しないとか‥
見た目から想像できただけに
購入を踏みとどまれなかった自分を恨む




チャバッタ・ズッカ
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生地にかぼちゃのペーストとクリームチーズが入ったパン!
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むっちり!
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トーストしたらもちもちシャクシャク!
ペックのチャバタうまい!
かみごたえと内部の水分のバランスが最高!

かぼちゃはペーストだけじゃなく蜜漬けも入っているらしいのだがよくわからなかった。
あとはくるみもちらほらと。

かぼかぼしさはそれなりだけど
まったりしたクリームチーズも
生地と絡んでうまし。




パーネドルチェズッカ
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柔らかい生地にかぼちゃクリーム!
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上にも下にもはさんである!
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生地がとにかく柔らかい!!
ふわふわ!ケーキみたい!
トーストしたら表面サクサクで
内部ももっとふわふわに!

菓子パンチックでいいわ。
かぼちゃのペーストもあんみたいなお菓子っぽいかぼちゃなんだけど
生地にあってて悪くない!











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かぼちゃ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする