2018年03月29日

さくらのホットケーキ@フライングスコッツマン

秋葉原のフライングスコッツマンで桜が咲いたとの知らせを受け突撃してきました。


さすが秋葉原!
店内ではスマホのゲームしてる人でいっぱい!
ゲーマーにもパンケーキが人気なのね!




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ということで桜祀っちゃえ!奉っちゃえ!
なメニューのラインナップ!
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私はもちろんパンケーキ!
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黒蜜入りのアイスに、奥にあるピンクのは雪見だいふくのミニ版みたいなアイス
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そして桜の花と葉の塩漬け、あずきと白玉で和な感じ!
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あとはなぜか冷凍パインが‥
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勝手にパンケーキは1枚なのかと思ってたらちゃんと2枚重ねでした!
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あとは黒蜜とさくらのシロップがつくよ
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パンケーキ生地は弾力があって、
ふわふわスフレ系とは一線を画すしっかり食感系!
もっちりしてて、でも卵っぽさもあってほぐれる感じが美味しい。

さくらの葉と花びらはちゃんとさくらっぽいんだけど塩気がなぜかあまりわからなかった。
なぜ?塩抜きすぎ?
桜ゲシュタルト崩壊してるからかな
最近桜食べすぎて桜の概念が揺らぐ‥



アイスは黒蜜が濃い味わいでうまし
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ここに黒蜜ソースをかけてもよし!

桜のシロップはほんのり桜?
でもあまりわからなかった。
とろみがあって甘い。

そしてなぜ冷凍パイン‥
酸味が箸休め。





美味しかったけど
桜感は20%くらいかもしれない。









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする