2018年04月30日

桜のスフレパンケーキ&ワッフルチキン@エスプレッソディーワークス 渋谷

エスプレッソディーワークスさんでも桜が咲いておりました。





渋谷店限定の桜!
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一番乗りで!
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でも紹介は遅くなってしまいました。
申し訳なし



パンケーキメニューなど
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桜のパンケーキは決定だけど、あと一個どーしようかなあ。




ということで以前から気になっていたワッフルチキン!
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2枚のワッフルの上に
大きなフライドチキンが3つも乗っかったボリューム満点メニュー!
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ワッフルはかなりこんがり焼かれてる
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パールシュガーも乗っかってるのね



ということで、
ワッフルとチキン、2人の仲には欠かせないメープルシロップをかける!!
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でもなんだか、
ワッフルっていうかドーナツっぽい
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カリッと揚がったオールドファッションみたい。
フワフワ感とかなくてぎゅっとがっちり!
粉感とかもまじでオールドファッションじゃないか。
メープルの染み込みの余地すらない。

でも塩っぱいクリスピーなフライドチキンとの相性は抜群!
あまじょっぱいワールドにようこそ。
チキンの部位はもも肉だと思う。
ジューシーで美味しい。





グレープフルーツジュースで口をさっぱりさせたところに‥
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桜のスフレパンケーキ登場
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桜のソース、クランブル、つぶあんでちょいと和
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今日のパンケーキ生地はとってもふっくら
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桜のソースはチェリーっぽい
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多分よく売ってる市販桜のシロップ‥
そうだよね。
うん。そうなっちゃうよね‥

大丈夫。悲しくなんかない。
でも少しだけ塩をかけて見たりしたい。

ホイップふわふわで甘さ控えめなので
さらにパンケーキにはメープルをかけて
染み込ませて食べても
とろける食感で美味しい。




そして旦那のカフェモカを味見
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これ美味しい
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ミルクココアにほんのりエスプレッソみたいな!
ふわふわフォームミルクとチョコの味で
コーヒーがマイルドになるね






エスプレッソディーワークスさんは去年秋から何度か行かせていただいたけども期間限定はあまりはならなかったな‥
とはいえ定番をまだ食べてないんだよなあ
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いつか機会があれば‥







posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月29日

いちごのパフェ&キャロットケーキ@アミンチ


ピスタチオに苺に桜!
大好きなものがてんこ盛り盛りなアミンチさんのパフェは4月いっぱいです!



よかった‥間に合った‥
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気合い入れて20分前くらいに行ったら誰も並んでいなくてなんか恥ずかしかったという
気合い空回り!



トップにはメレンゲ、桜と苺のアイス、たっぷりの苺
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中にはビスキュイ、カスタード、ピスタチオムース、
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桜のアイスは塩気はきいてないけど
最初苺で後味がふんわりと桜
他の要素と混ざると姿を消すので最初に全部食べちゃう方が良さげ
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中にはしっとりビスキュイやクランブルがたっぷり入っててザクザク!
ピスタチオの風味も申し分なく!
ベリーのソースにもよく合う!
とても美味しかった。

これで850円なんていいんですかね‥
1200円くらいしても誰も文句言わないよ多分。


もちろんお持ち帰りもあるよ
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キャロットケーキ初めて出会いました。
前からあったっけ?
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人参の存在感がしっかり
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クリームチーズフロスティングはしっかり酸味でチーズケーキみたいな濃厚な味!

生地自体はすごくしっとりしてて
シナモンとかスパイスの風味がほのかに。

人参が類い稀なる存在感を発揮しており
ぴろぴろ出てくるので食べにくいかもだけど‥

ねちゃついてないあっさり食感が好みだった。




やっぱりポレンタ買えばよかったな‥
アミンチさんといえばポレンタだもの
また土曜営業が始まったら行こうっと。



posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月28日

ほのか@ルサルカ 自由が丘

4月いっぱいの桜のパンケーキが
ルサルカにも!



最近期間短い限定物ばかりだったので1ヶ月間は有難い。
今回はゆっくり訪問。
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去年から気になってた桜のパンケーキ!
今年も登場してくれて感謝感激!
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なんとなく体に気を使って
ルイボスティーを頼んでみた。
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日頃の暴食祟ってか胃が荒れ気味です。





胃が弱っててもパンケーキが食べたいんじゃ。
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桜の葉っぱの上には塩アイスやホイップ、いちご!
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三枚重ねで上には桜のクリーム
酸味が効いててクリームチーズベースかな
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桜の花が3つも乗っててしかもこの子達塩気が絶妙にきいてるの!
塩抜きすぎて何これみたいなやつとは違います!
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間にはつぶあんときな粉バター
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切った瞬間のきなこの香ばしさたるや。
ざらつきもあってしっかりきなこ!

あんこはちょいねっとり気味だけど
塩アイスと合わせるとかなり美味しかった。


桜の葉っぱももちろん食べるよ。
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生地は冷めててちょい硬かったのが残念だったけど、
桜を存分に堪能できましたー!

そして若い店員さんの中にこの日はおじさまが1人いらしゃって
とてもジェントルマンな感じで素敵でした‥
また行く。









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする