2018年09月30日

無花果ゴルゴンゾーラバーガーと自家製ベーコントッピングパンケーキ@バーガーマニア

滑り込みでバーガーマニアでマンスリーバーガーを食べる
今日まででした。




夜もいいけど昼間の窓際席が好きだ
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大好きな肉×果物の組み合わせ!
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季節のパンケーキはマンゴーだった



よし、ここはプレーンパンケーキを頼んで・・・
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もち豚を使った自家製ベーコン!
トッピングしちゃう!
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ちなみにパンケーキのプレーンはあらかじめメープルとホイップが乗っかってるタイプなんですが、
店員さんの計らいで別添えにしてもらえました。
ありがとう!
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ということでまずは、
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パンケーキ!
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ベーコンは3つに切って登場
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ホイップ別添えなのは
パンケーキに溶け出さないのでありがたい
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パンケーキ自体がもうすでにうまい
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しっとりもちもちとろける滑らかさ!
風味も香ばしくて超絶うまい。
どうやって作っているのか原料を知りたい。

そしてさらに自家製ベーコン!
パワーアップしてる!!

少しウイスキーのような風味が?!
フランベでもしているのでしょうか?!
何にせよ肉の旨味と塩気が絶妙でめっちゃうまいわ。

メープルをたーっぷりかけてベーコンと生クリームで食べると超絶うまい。




そして9月限定の
無花果ゴルゴンゾーラバーガー
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キャラメリゼした無花果とナッツ、ゴルゴンゾーラに蜂蜜!
間違いない組み合わせに胸熱!!
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近寄って
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開いて
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ひとしきり眺めたらさっさといただくわ!

無花果のキャラメリゼ!
いい!
ちゃんとカリッとした飴になってる!
ゴルゴンゾーラもクリームとかじゃなくて
そのものが入ってるのでしっかり味に反映される。
ナッツの風味もいいし肉との相性も最高よー!!
ルッコラも効いてる!

久々に食べたけどバンズのモチっと感アップした?
そしてバーガーの包みが可愛くなってる!

ポテトも以前よりからりとあがって
すごい満足度高かった。


10月は何かしら。










posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月29日

苺にゃんバタートースト&いちじくワイン煮かき氷@サカノウエカフェ

猫の祭り開催中のサカノウエカフェで可愛そうと話題のあいつをようやく食べられた。




お主、拙者を食らうと申すか
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1日10食限定の苺にゃんバタートースト
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チラリズム
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おしリズム
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ひとしきり楽しんだら心を鬼に
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上から静かにパンとパンを水平に保ち
猫へと近づけた。

手応えは柔らかく、パン同士の距離は簡単に近づいた。

あんこはたっぷりでいちごの酸味もいい。
パンは少し硬かった。
ヤマザキのロイヤルブレッドみたいなシンプルな味のパンだった。

バターは少し溶けていてもう少し塩気が欲しかった。


でも美味しかったよ猫。
この複雑な気持ちはなんなのかしら。
ムズムズする。





いちじくワイン煮ブルーチーズ添え
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とろっとろのいちじくジャムに生いちじくも!
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結構甘め
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赤ワイン感は控えめなので
お酒苦手でも全然いける。
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もうちょい素材の味があると良かったかなあ。
甘さ強い気がする。
たまたまかもしれないが。



では期待のブルーチーズソースを
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うん!
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もっと欲しい!!
しかし底に溜まってるブルーチーズが結構濃くて良い!
もう2カップくらい欲しいぞ!
いちじく甘いから塩気がほしい。



猫祭りは30日まで!
栗も始まったみたいだし、また行きたい。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月28日

もみじ&栗豆腐&カナッペ@いちょうの木

いちょうの木でも秋の味覚を堪能





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新たに登場したのはこの4つ!
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もみじ
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紫陽花と並ぶいちょうの木の代名詞といっても過言ではないのでは
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栗のソースがたーっぷり!!
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ジャスミンティーも入ってます!

今年の栗ソースもいい!!
めっちゃ栗!!
つぶつぶ感がいい!
渋皮煮というより風味は和栗そのものに近いかも。
ものすごくたっぷりでありがとう以外の言葉が見つからない。
生まれてきてくれてありがとう・・・





食べ進めるとずんだソース
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底になるとラムレーズンも登場して
お得意の酒で締めるかき氷。
最高にうまい。





栗豆腐
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桜の季節以来
お豆腐シリーズ久々
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豆腐はまじで豆腐
豆腐炸裂しつつも栗の味わいもしっかりあってまじでうまい
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たまーに大きめの栗のかけらとか入ってて嬉しい。
そして時折ピリッとくる生姜が憎い演出!


そして最後にブランデー
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これを栗クリームと混ぜつつ食べるとめっちゃうまい。
これぞ求めていた味!!

栗には洋酒が効いてて欲しい。



カナッペ
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提供時期が短いかもとのことだったので間に合ってよかった。
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サクサクのラスクやカラフルなホワイトチョコの飾りも
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うわー!!
ブルーチーズうわーー!!
そしていちじくとろっとろ!!
上にかかってる蜂蜜がうまくブルーチーズといちじくの仲を取り持ってくれている。



ラムレーズンやフレーク類
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ここも酒!
フレークも入ってお腹いっぱいに・・




赤ワイン漬けの洋梨出てきた!
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3つの中で一番具沢山!
そしてかき氷感はない!
これはかき氷を超越した食べ物だ!


ここに来て
カナッペ最強説が浮上。

いやでも全部美味しい。
いつか組み合わせ氷をしたいのに限定を食べるので精一杯だ。

冬は体調が許す限りもっと通いたい。
冷え性は辛いよ。









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする