2019年02月28日

クロワッサン&スパイシーナッツスコーン&コーンブレッド@ビーバーブレッド

ビーバーブレッドで買ったパン続き




クロワッサン
DSCF5497.JPG


かなりしっかりと固め
DSCF5498.JPG


層が厚くてむっちり!
DSCF5499.JPG
他の種類のパンを食べてこのクロワッサンだと印象が違いすぎてびっくりする

ザクッと力強い食感に中ももっちり。
バターの風味もしっかりとあって、
男前なクロワッサンって感じー!




コーンブレッド
DSCF5662.JPG


ハーフサイズを購入
DSCF5663.JPG


美味しいいい!!
DSCF5664.JPG
久々にヒットなコーンブレッド!
ほんのり甘くてブリオッシュのようなケーキのような、ケークサレの軽めな感じの食感に近い。
口どけも良くてすごくレベル高い。
これはうまい。
理想的!



スパイシーナッツスコーン
DSCF5626.JPG


スパイシーに惹かれたものの
DSCF5627.JPG


そこまでスパイシーではないものの
DSCF5628.JPG
細かい粒子がサラサラと解けるスコーン!
ねちゃっこくない!
いいね!
スパイシーさはないけど香ばしくてうまい。
ナッツはもっとゴロゴロ入って欲しかった。
でも食感だけでもすてきです。


もしかしたらハードなパンより焼き菓子系が得意なのかも。
また機会があれば。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | コーンパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月27日

バゲット&くるみチャバタ&食パン&ビーバーブレッド

ずっと行ってみたかったビーバーが目印のパン屋さんに行ってきた!



DSCF5411.JPG


可愛い看板が目印!
DSCF5409.JPG


バゲットが焼きたてだったから近くのベンチでイート
DSCF5412.JPG



皮が薄い
DSCF5414.JPG


もっちりと軽め
DSCF5415.JPG
パリパリの薄く軽い皮に内部は水分が保たれたもっちり生地。

引きはそんなに強くなくて
味も食感もあっさりと淡白な感じ。
サンドイッチにあいそう。





ということで、スライスして
お家でラクレット
DSCF5452.JPG
主張が強くないバゲットなのでなんにでも合いそうだ



くるみチャバタ
DSCF5671.JPG



チャバタはスリッパという意味
DSCF5672.JPG




こちらも皮が薄くて淡白
DSCF5673.JPG


もちもちでオリーブオイルによく会う。
DSCF5674.JPG
くるみ入りだけどそのまま食べるよりは何かを合わせたくなるパン。
いいオリーブオイルを買ってきてたくさんかけてたべたい。



食パン
DSCF5665.JPG



6枚切りにしてもらいました
DSCF5666.JPG
この食パンも結構淡白。
小麦の味わいが強く、美味しいんだけど
昨今の工夫を凝らした食パン専門店の味を知ってしまうと
なんか普通と思ってしまう自分を戒めながら食べた。


食パンとはシンプルで飾らないものなんだ。
それこそあるべき姿なのだ、と。






でもやっぱり何かと合わせたくなる

マヨを塗って
半熟卵と塩コショウ(卵の黄身崩壊)
DSCF5669.JPG

他にも色々買ってるのでまた後日。












posted by おむ at 12:00| Comment(0) | バゲット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月26日

シロッポ@原宿

昔笹塚の姉妹店にはいったことあったけど
シロッポさんには初訪問




この時は原宿での曲がり営業でした。




ピスタチオスペチャーレ
DSCF5812.JPG

ピスタチオ甘いけど美味しい
DSCF5814.JPG
練乳感強いけど氷によくしみていてナッティな風味がしっかりあってうまい。



中にはグリオットチェリー!
DSCF5815.JPG
ピスタチオはベリーの風味に会う。
ホイップとかトッピングして食べたい。




桜ピスタチオ
DSCF5816.JPG



なんと!!
削ったチーズがふわふわと!!
DSCF5817.JPG


ピンクが濃い
DSCF5818.JPG
桜あんのような風味もある桜ソースでうまい。
こっちもよくしみてる。
チーズは意外と風味が弱かった。
氷が冷たいから仕方ないのかな。



中からピス
DSCF5819.JPG
グリオットチェリーまで!
桜VSピスの戦いは
桜の勝利で幕を閉じた。
ピスタチオの威力は発揮されていなかった。
残念。





ちなみに当日のメニューはこんな感じでした
DSCF5821.JPG
リコリスも気になったけど勇気が出なかった。
チキン野郎です。











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする