2019年09月13日

もみじ&カナッペ&栗サンド@いちょうの木

やっと予約とっていけた!!


金曜の21時に次の日の土曜日分がネットで販売されます。





予約制は騒がしくなくていいな〜
予定立てやすいし。
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難易度高いけど・・・
秋の味覚が始まったからいても立ってもいられなくなっちゃったのよ!!




メニュー抜粋
ズンダがまだある!!
まだあるうちにまた・・・!!
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そして栗系の応酬
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もみじ(塩紫芋クリームver)
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もみじのクリームは本来栗ですが
塩紫芋クリームに変更してもらいました!
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なんというもったり具合!!
みてるだけでテンション上がるー!!
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おお!!
しっかり塩気が感じられるクリーム!!
もったり濃厚でめっちゃいい!!
美味しい!!

氷には全体にジャスミンティのシロップで
これも意外とジャスミン風味が香る。
濃い味をスッキリとした後味に!
さすが!
いい感じ!




中にはチョコとフレークとカスタードクリーム!!
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そしてチョコやらカスタードで濃厚堪能してからの
最後はパインネーブルで締め!!!

いちょうの木らしさ満点のもみじ食らいました!!







カナッペ
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ザクザクパイにトロッとイチジク!
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カナッペ好きやで・・・
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ゴルゴン感強め!!
チーズの塩気もあってクセがある風味がたまらん。
とろっとろの蜂蜜とかイチジクとチーズの組み合わせは一定の地位を築き上げている。

パイのザクザク食感も楽しい!




中からもイチジククリーム!
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塩気効いててサイコー!



最後は赤ワインとリンゴで締め
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いちょうの木といえばカナッペと塩芋焼酎だと思ってる。





栗サンド
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栗クリームと抹茶シロップを交互に挟む形でかき氷が構成されている
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栗クリームの直下はジャスミン!
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抹茶の苦味と栗の濃厚な口当たりと甘さがバランスよく、うまくまとまっている!
栗クリームは粒感あって美味しい!


底の方はカカオニブが
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栗には苦味系があいますね!!





まだまだ無くなっちゃう前に食べたいのがいっぱいなので10月早いうちに行きたい!



posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする