2019年10月07日

クグロフ&クロワッサンザマンド@エリティエ 白山

エリティエさんのヴィエノワズリー





クグロフ
DSCF9882.JPG


結構でかい!
DSCF9884.JPG

アーモンドスライスが乗っかってる
DSCF9883.JPG



レーズン入り
DSCF9885.JPG
うわー!!
美味い!!
さすがパティスリーのクグロフ。
生地の口どけが半端ない!
バターと卵のケミストリーを感じるぞ・・・
トーストしたらさらに香りが立ってふわふわに!





クロワッサンザマンド
DSCF9865.JPG



クラッシュアーモンドのおびただしさ
DSCF9866.JPG



中には何も入ってないのね
DSCF9867.JPG
見た目よりかなりあっさりした印象
クロワッサン自体も特に普通な感じが否めない。
上にかけられたアーモンドクリームももうちょい分厚いといいなあ。


次はケーキをまた買いに行く!











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クロワッサンザマンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする