2018年03月08日

クロワッサン&マカダミアザマンド@メゾンイチ

代官山にあるパン屋さん、メゾンイチが、
いつのまにか恵比寿にもお店を出していた!


代官山は地下まで降りないといけなくて外から様子わからないからなんか怖くて入れない。



クロワッサン
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焼き色が均等なクロワッサン
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やや小ぶり
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そして黄色い!めっちゃ黄色い!!
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こんなに黄色いクロワッサン初めてかも!
ブリオッシュ見たい!
食感はちゃんとクロワッサン。
焼き戻したら外の層は薄く、サクサクで
中はふっくら柔らかい。

全体的の層が薄めなので儚いクロワッサン
空気とともにハムハムしたらバターの香りが。



マカダミアナッツのザマンド
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見てみて!!
このマカダミアナッツの量!!
おびただしく付着!!
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ザマンドだけど土台はクロワッサンではないんです!
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生地はバゲットかな
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トーストしたらもちもち、
ダマンドクリームがしみてジュワッと!!
マカダミアナッツはもう本当どこ食べてもマカダミアナッツだし!
マカダミアナッツ乗ってないとこ食べる方が難しい。
もはやパンはマカダミアの皿!

カリカリ、もちもち、噛みしめるたびに幸せが溢れてくる‥‥



ハード系も少々買ったので続きます!








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posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クロワッサン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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