2020年01月16日

洋梨ゴルゴンゾーラパンケーキ@果実店カンヴァス 幡ヶ谷

年末にカンバスに行った話





カンバスに行く時はいつも雨が降っている
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2階目の訪問ですが、この日はバイトっぽい子がいました
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ラフランスとブルーチーズのクレームブリュレパンケーキ
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アメリカンチェリーのビネガーソースとともに




フルサイズ1800円なので少しお高めですが、でかいラフランス半分がどーん!
なので!
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ふわっしゅわの生地は今回は少し中がウエットな感じ
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ゴルゴンゾーラのブリュレ!
今回はトリュフ入りでした!
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トリュフの香りとブルーチーズって意外と喧嘩しないんだ!
かなり癖があるのかと思いきや、洋梨の甘さがマイルドにしてくれる!




アイスはピスタチオと・・もう片方忘れた
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結構ピスかった



パンケーキにはクリームやビネガーを絡ませて!
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ビネガーソースが大人な味ですごいよかった。
チェリーの果肉も乗っかってた!






3種の柑橘と紅茶のスパイスパフェ
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お茶のセットで3000円




ちょっと高いと思うけど、ボリュームがすごい!!
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ジェラートやココナッツメレンゲ、
グラニテ、柑橘のスパイスマリネやコンポート、ジュレなど、柑橘が上から下までたっぷりよ!
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スパイスや生姜が効いててピリッとくる!
見た目は12月というより初夏な感じだけど、ビタミンたっぷりで風邪に負けるな的なパフェ。
スパイスで体の中から温まる感じ。
そしてアイス類で冷やされる感じ。

美味しかったー
ちょい高いけど果物が高いので仕方ない!

今はいちごメニューが出ているようですよー!!











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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