2017年08月21日

マンゴーとトロピカルフルーツのリコッタクリームパンケーキハーブアングレイズソース&濃厚なめらかココナッツクリームパンケーキ@ビブリーテーク

ビブリオテークへ夏のパンケーキを求め!



デリプレートが新しく登場してた
おしゃれ
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そして今話題のこれ
1700円もするのね‥
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でも私はぶれずにパンケーキ!
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でもパンケーキも1700円した。
言える立場じゃなかった。
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8月のマンスリー
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マンゴーとトロピカルフルーツのリコッタクリームパンケーキ
ハーブアングレーズソース
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フランス料理のようなネーミングだな
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最近季節ものは2枚重ねだったけど
こいつは3枚!
こいつは強敵だ!
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リコッタクリームが美味しい
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ふわもちのしっとり生地に
甘さ控えめのクリーム!
口どけいい!すっと消える!
マンゴーもとろける〜
でもなぜかあまりトロピカル感はない。


ハーブアングレーズソースとろーん
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あれ?
味が‥わからない‥


ってことでだくだくにしてみるものの
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やっぱ味うっす!
カスタードに甘さがない!
ハーブの味もわからん。




濃厚なめらかココナッツクリームパンケーキ
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バナナのキャラメリゼが2切れ
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こっちは2段重ね
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おお!ココナッツ!!
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とろっとろのカスタードベースのクリームで
ココナッツのトロピカルな甘さがいいわ。
今回は生地もふっくらしてて美味しい!
あたり!

カスタード系のクリームはアイスが乗っかってると
口どけが良くなって食べやすい。





パイナップルのソースもつくよ!
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ビシャ
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めちゃくちゃサラッサラッ!
水分すごいソース!
あと酸味が強いので
はじめっからたくさんかけたらココナッツ死ぬね。




底の方にはコロコロパイン
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これもめっちゃ酸っぱ!
食物繊維取れそうな食感。





ビブリオテークどんどん値上がりしている気がする‥
とか言いつつ秋のメニューも食べに行っちゃうんだろうな‥
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posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月18日

トゥデイズスペシャル@自由が丘

タマゴサンドがメニューにあったので
どれどれと行ってきました。




なんとパンケーキも!!
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ランチタイムメニュー
季節限定かもしれないので悪しからず‥
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この日はフルーツパフェも始まっていましたよ
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きました!
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出汁巻たまごサンド
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めっちゃ巻いてる感あるんだが‥
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野菜と柑橘のジャムが乗ったハム、カポナータ
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ヴィシソワーズ
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たまごはやっぱり甘くなくて出汁タイプなのが良い
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だけど塗られてるケチャップが結構味濃いので出汁感は控えめかなー
たまご自体は結構固めだけど
パンが美味しかった
どこのパンだろう。



パンケーキフルーツトッピング
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ベーコンも選べるようです
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かなり分厚くてどでかい!
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季節のフルーツは今の時期ブルーベリーとイチジクみたい
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断面を見てわかる黄色の濃さ!
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そしてこのボリューム感伝わるだろうか
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バターとシロップが足りないくらいの量!
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ふっくらホワホワだけどずっしり!
粉感のある生地でたまご風味が好み

だけど後半めっちゃお腹にきた
そして飽きる!

せめてホイップとかあればなあ〜





ということでタマゴサンドについてきた
ヴィシソワーズに
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塩気に癒された‥


コーヒーを食後に飲んでシメ

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お昼時は結構混んでたので
11時過ぎくらいが狙い目ですぞ
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posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月15日

桃のパンケーキとブルーベリーのパンケーキ@voivoi

voivoiさんへ季節のメニューをいただきに久々に訪問



メニュー
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由木農場の摘みたてブルーベリーパンケーキ
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大粒ブルーベリーがたっぷりだー!
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お皿にもたっぷりブルーベリーの図
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生地のフワもチ感久々〜
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やっぱり生地うまい!
食感は柔らかいけどしっかりしてて
ほんのり塩気が絶妙!

トッピングのチーズアイス!
これおいしい!
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ダッツのチーズ前あったやつににてる!
レアチーズケーキみたいな。
このアイス単体だけでも
レベル高すぎなんですけど


メープルバターにひたして
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ブルーベリーが入っていて爽やかさが足されたコクと甘み!
このメープルバターは唯一無二



もういっそメープルバター流すわ
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voivoiさんは自分で組み合わせながら
味を作れるので
飽きずに最後まで食べられる。
脳が活性化したような気になる!
アドレナリン!




桃のパンケーキ
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皮付きでも食べられるのね
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カモミールアイスは180円で追加
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生クリームも桃もたっぷり
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桃とカモミールアイスで食べると最高のとろけるパンケーキ
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カモミールアイスは紅茶っぽい爽やかな風味で
しっかりした味!
桃との相性が良過ぎて驚愕

コンポートした桃と完熟の生桃
キャラメルソースもちょこっとつけて食べたら味が締まる!


今回も丁寧な美味しさ。
ハッピータイム満喫したわー。
秋のメニューも来れるといいなあ〜











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