2019年06月19日

雨林舎@京都

京都で最高のお食事パンケーキに出会っちゃった!!


ずーっと行きたいと思ってた雨林舎さん
今年こそはと意気込んで行ってきましたよ。




プリンもあるさ!!
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ベーコンエッグホットケーキとかある!!
決まり!!
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流行りのプリンも行っとくよ
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硬めでしっかり密度のあるタイプ
甘さは控えめ!
滑らかでとろける!
サラサラで苦味のあるカラメルがいいぞ!





ベーコンエッグホットケーキ
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ベーコンエッグとホットケーキの組み合わせはまさに波に千鳥と言える
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ラズベリージャムと蜂蜜があらかじめかけられていて、強制的に甘ジョッパイ感じになっているぞ
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よく見たら胡椒もかかってる!
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うおお
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めっちゃうまーい!!!

ホットケーキはずっしり重さがあり、
たっぷり蜂蜜が染み込んでいてもヘタレない生地!

カリカリのベーコンと半熟卵を崩しながら食べると、幸せへの階段を2段飛ばしで登って行く勢い。




ラズベリージャムの甘酸っぱいのもベーコンにあうんだなあ。
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サイコーでした。
ありがとう。





また来るぜ!
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posted by おむ at 20:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月16日

パンケーキルーム@京都

お箸で食べる!
だって日本人だから!!




京都タワーサンドにあるパンケーキルームでお昼ご飯



いつだって、僕たちはお箸を求めてる
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大文字焼き
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黒豆きな粉アイスが2スクープも!!
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そしてお団子



黒蜜シロップもプラ容器に並々注がれていた
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黄色い!
卵っぽくてきめ細かい生地だ!
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フワッフワではんぺん見たい!
余裕で飲める!
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きな粉アイスと合わせてもいいし・・・




ホイップと黒蜜の相性もいい!
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ランチセットのパンケーキ
サーモンクリームチーズ
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容器が使い捨ての簡易的なものになり、
ドリンクもついてお安くいただけるたいそうお得なセット!



クリームチーズとサーモンにペッパーが効いてていい
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水菜半端ねえ
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水菜が大量に入ったサラダをフォークだけで食わそうとするのだけはやめてくれ
箸を・・・
箸をくれ・・・






さっぱりめのごまドレみたいなのをかけつついただく
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ほんのり甘くてきめ細かくてうまいが
ちょっと柔らかすぎるのでこの手のお食事パンケーキにするには合わないかな。
うまいけど。




そして京都の街を散策
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五重の塔だ!!!
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近づいたらめっちゃ人多くなったから
回れ右して逃げた
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京都の寺社は人多い中根気よく見て回るほど興味ないので行きません。
















posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月13日

チョコミントのパンケーキ@voivoi

去年はスルーしちゃったvoivoiのチョコミント今年は行けた!

最近チョコミントが市民権を得て提供するお店が増えたなあ。

でも激辛フードばりにミントやりすぎてるお店のはちょっといただけない。
チョコミントとはバランスである!

美味しいと思えるチョコとミントのちょうどいいところがあるんですよ!







そういう意味でvoivoiのは黄金比
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これだ!
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きたよ!
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なんと生クリームもミントだってさ!
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パンケーキ生地は3枚
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チョコミントアイスがドドンパ
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メープルシロップもつくよ!
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パンケーキの上にフィアンティーヌとチョコが乗っててその上にアイスという構造でした
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うんうん、生地めっちゃうまいよね
少し塩気があってふわやわふわーん!
程よいもちっと感、たまらん。
スフレ系より断然この生地。

そして!
チョコミントアイスがマジで!
絶妙なバランス!
ミントの清涼感が自然でチョコのマイルドな甘さがとてもマッチしている!

溶けた部分がよりミントっぽくスーッとして溶けたチョコの濃い風味にも追いついてくる。





せっかくなのでメープルを垂らす
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普通に美味しいんだけど、別の工夫があったらもっと良くなりそう。

せっかくチョコミントなので。

メープルじゃなくてホワイトチョコソース(ミント風味)とか、意外とオリーブオイルでも行けそう。




voivoiは以前店主さんのブログでメロンはやらないって言っててすごい悲しかった。
いつか血迷ってメロンやってほしい。










posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする