2019年05月17日

歩粉@京都

東京にあった時代は行けずじまいだったホコさんに京都に来たからにはと勇んで行って来ました!






オープン前に並ぶ。
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ざっくりメニュー
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デザート詳細
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飲み物やなんか詳細
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紅茶にしました
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あとから差し湯もしてくれてたっぷり飲める!
嬉しい!




二人でデザートフルセットをシェアする。
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一皿目
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エッグクラッカーサンド
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パリパリクラッカーは硬めで薄め!
全粒粉入りで香ばしい。
ピクルスの酸味が効いてて美味しい。


スコーン
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温かくてサクホロー!!
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全粒粉が混ざってるのがいいわ。
ネチャネチャしなくて粉感と口どけがたまらん。
ホイップがたっぷりつくので惜しげも無く塗りたくって、もはやこんもり盛り上げて食う!
めっちゃ美味しい!!



豆乳くずもち
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あんこと杏って合うよねー!!
すごい好きな組み合わせ!
上品なさらっとしたあんに酸味のあるセミドライな杏。
もっちりした豆乳くずもちにあう!




2皿目
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いちごと桜!
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桜のシフォンケーキ
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生地に塩気が効いてて美味しいめっちゃおいしいいい!!!
やっぱり桜は塩気があってこそですわ。
さすがです。
シュワっともちっと口どけ儚いシフォンケーキ!



いちごと豆腐のティラミス
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スポンジにジュワー!!
ジュワーが染みてますーー!!
いちごの酸味が効いてて
たっぷり量だけど瞬時に消える。




ミルクプリンフレッシュいちごソース添え
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まずは素のプリンを楽しんでから・・・!
ミルク!!
ミルク濃いいいいい!!!
超ミルク!!
いちごソースかけるのもったいないくらい!
ぷるっとしてるけど滑らかに溶ける。
めっさうまい。




いちごソースかけた
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果肉感が残っててジューシーフレッシュないちごちゃん!
甘酸っぱくて美味しい。
でもフレッシュミルクの純粋な味が恋しくなる。





柑橘ピールのグラッセ
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晩柑だったかザボンだったか忘れたけど、
熊本に行ったらよく売ってるあれ。
ピールのクセが強くて最高。
お酒に入れたい。






テイクアウトしたジンジャーケーキ
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バターではなく菜種油を使っているようです
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普通のパウンドケーキとは趣がずいぶん異なる
ずっしり感がすごい
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もはや餡?!!
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ダマンドケーキみたいな濃厚さ!!
まったりねっとり、重さがすごい!!
やっベーこれ悪魔か?!
しかしジンジャーどこ?!
でもうまい!!!!


スコーンも買って帰りたかったー
また京都に行ったら訪れたい!










posted by おむ at 12:00| Comment(0) | カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月16日

cox@つくば

朝からやってるつくばのカフェ!
coxに行ってきました。



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民家と田畑ののどかな風景の中に突如現れるコンクリートの建物!
それがcoxだ!




店内も独特の宇宙船のような雰囲気
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春の頃だったので桜ティー
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そして朝なのでモーニング
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チーズとかフレトーも気になったけど
食パンが食べたかったのでシンプルなトーストにピーナッツバターをチョイス!
あとはケーキも食べてみよう。




先にケーキ
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アーモンドとマーマレードのタルト
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さっくりしたタルトにオレンジピールがたっぷり入った濃厚なダマンド!
大きめに砕いたクラッシュアーモンドも!
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甘さとほろ苦さが絶妙で美味しい〜!
濃厚なダマンドに爽やかなオレンジピールが合う!



桜ティーはほんのーり桜
香料とか入ってないから自然な感じ
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そしてモーニングセット
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パンは全粒粉かライ麦が入っているようです
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サイドにはメープルとバナナとリンゴ
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皮はしっかりしていて、リーンな感じの食パン!
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体に良さそうだ



ピーナッツバターは無糖なのでメープルを全かけするといいよ
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ひたひたにして食べるとメッサうまい
香ばしくて濃厚なピーナッツバターは粒が大きめのピーナッツのかけらが入ってて
メープルが沁みこんだパンと一緒に食べると至福の味わい!





かなりハイセンスなお店でとっても素敵!
今度はこちらにメインで伺いたいものだ。




このあとは焼き菓子やらをテイクアウトしてこの場を後にしました。
ランチもきになる。
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posted by おむ at 12:00| Comment(0) | カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月14日

オトノヴァ@浅草

行ってみたかった浅草のカフェオトノヴァに!




ひさびさに妹とご飯行きました。
なかなか年取ると会わなくなるもんです
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まずはランチからサラダを
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キヌアや生ハム、野菜の彩りも良い
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オリーブオイルベースで、あっさりとした味付けなので素材の味がしっかり味わえる



パン
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結構美味しい。
どこのバゲットなのか気になる。


食後に紅茶とセットのケーキ
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羊羹
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久しぶりに水羊羹食べた
土台はスポンジになってる
プルプル食感



そして私的メインはこの子よーー!
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ショートケーキ
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季節によって変わるショートケーキが食べてみたくて!
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メロンはみずみずしくて甘い!
スポンジもフワッフワでめっちゃ美味しい!
クリームも甘過ぎず、シンプルで上品な味わい。


開店前から並んでいて人気が伺えます!
ランチでも予約できたので予約おすすめ。




妹は自分で事業を始めて駆け出し中
羨ましくもあり、心配でもあり。
私も早く雇われからおさらばしたいわー









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