2020年03月03日

ハードトースト&カフェオザマンド&ショコラオランジェ@サワムラ

なんか無性にハードトースト食べたくなる時があるんですよ。

そういう時は
池袋のメゾンカイザー か新宿の沢村が行きやすいので重宝する

今回は新宿の沢村にて






ハードトースト
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4枚切りしてもらいました
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モチモチでみずみずしい!!
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皮はパリパリなんだけど、
内部がめちゃくちゃモイスチャーでモッチモチのもち!!
バターもたーーっぷりぬって食べちゃう!
めっちゃうまい。
沢村の食パンではこれが1番好き。




ついでに買ったカフェオザマンド
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お皿が黄色いので写真の写りがおかしい
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クロワッサンにコーヒー風味のダマンド生地
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中にはプルーンが入ってるよ!!
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沢村のザマンドは結構あっさり目
シロップに浸ってないのでサクサク感が残ってる!
コーヒー風味のダマンドクリームもさっくり。
中のプルーンのフルーティさも手伝ってかなりあっさり感じるな。



ショコラオランジュ
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ブリオッシュ生地でチョコとオレンジとヘーゼルナッツを挟んだパン
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ヘーゼルナッツたっぷり!!
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チョコとオレンジがメインな味の中に現れる香ばしいヘーゼルナッツの香りと食感!
パン自体はかなり軽めで卵風味のある口どけ良い生地。
ブリオッシュだけどパサつきがないのが素晴らしい。




ひさびさに食べれて満足沢村









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2020年02月26日

デリスペカン&枝豆パン@パンオトラディショナル

パンオトラディショナルでちょっとパンでもと





デリスペカン
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シナモンとホワイトチョコとピーカンナッツのパン
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このタイプは焼かない方がお気に入り
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ホワイトチョコの甘みとピーカンナッツの香ばしさ、シナモンの風味が絶妙に好き!
欲を言うともっと具が多いと嬉しい。
生地はしっとり柔らかくてきめ細かく、
ほんのり甘い。
ぎゅっと詰まってるので食べ応えあり。






枝豆チーズのパン
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焼きたてだったから購入!!
あたたけえ・・・
ホッカホカに仕上がってやがる
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ホクホク
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これももっと具が多いといいなあと思いつつ。
パン生地がうまい。
柔らかいけど弾力がある。
もっとチーズ欲しい!!
豆はホクホク。



最近ザマンド食ってないなあ
買ってこよう。








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2020年02月21日

ティグレ&コンプレカマンベール@ブルディガラ

東京駅の駅ナカにあるブルディガラでチーズのパンを購入





ティグレ
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生地にクミン?だっけ
スパイスが入ってる
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トーストして表面カリカリにするのがお約束!
チーズもとろーっとまでは行かないまでも
柔らかくなって美味しい。
生地に独特のスパイス感があるのでクセが加わってとてもいい感じ。
カレーにつけて食べたい。
パン生地は柔らかめなのでもう少し弾力があるといいかも。




コンプレカマンベール
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カマンベールチーズが入っちゃってるんですよーーっ
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チーズはトーストしてもあまりとろとろにはならず・・・
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全粒粉入りのパンとカマンベール
さぞや相性ぴったりなのかと思いきや。
これだけで完成した味ではなかった。
何か物足りない感じ。
お食事に合わせる用のパンですな。

私は蜂蜜をかけましたが、
普通にジャムとかたっぷり乗っけて食うといいと思う。
カレーとかビーフシチューにもあいそう!






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