2019年10月21日

かぼちゃあんぱん&かぼちゃのブリュレ@ブールアンジュ

久しぶりにブールアンジュに行ったらかぼちゃが売ってたから買ってみたのコーナー





かぼちゃあんぱん
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ブリオッシュ生地の小降のあんぱん
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あんにシナモンがめっちゃ効いてる!!
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うおー!
うまい!!
ブリオッシュ生地はさっくりと口どけが良くて、
何と言ってもあんね!!
めっちゃかぼいしシナモンがしっかりめにきいていらっしゃる!
プンプンくる!
うまい!!





かぼちゃのブリュレ
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パイ生地の中にブリュレが入ってる感じ
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トーストしたほうがいいかも
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こっちもかぼちゃからシナモンが香る!
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カスタードっぽいフィリングはちょい水っぽいのが気になるような気もするけど、
かぼちゃあんぱんほどではないにしろしっかりシナモンが効いててうまい。
サクサクしたパイ生地も塩気があってうまい。



かぼちゃじゃないパンも買ってきたので後ほど









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2019年10月16日

明太フランス&白トリュフ塩パン&シナモンシュガー@トリュフベーカリー

トリュフベーカリーで試しに買ってみたやつら



明太フランス
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500円した高級明太フランス
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え!?いやいやいや
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あえていわせて頂きたい。
明太少なっ!
値段と満足度は比例してほしいのが本音・・・
パンもまあまあ美味しくて、
明太もそこそこ美味しいが、比率あってないよ!
パンがしっかりしているので、その分明太もたっぷり入れないとさみしい感じになっちゃう気がするよ・・・



白トリュフ塩パン
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お店の人気ナンバーワンですってよ
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トーストして食べた
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かみごたえのあるパン生地で、
表面にほんのり塩気。
中に入ってるのがトリュフかしら。
ふわーっと優しいトリュフ風味。
冷凍せずにすぐ食べた方が風味が消えずにもっと濃かったかもしれない。
惜しいことをした。




シナモンシュガー
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デニッシュ生地でシナモンをぐるりと巻いております
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おお!力強い!
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温めるとシナモンの香りが!
パン生地は透明になるくらいぎゅっと詰まっててモッチモチ!
かみごたえある骨太デニッシュだ!
買った中で一番うまい!





今回は三越で買ったので、いつか本店にも行ってみたいものだ。










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2019年10月13日

クロックムッシュ&ベーグル@カイソ


世田谷代田のフランスパン推しのパン屋さん
下北に行った時足を伸ばしていってきました。


が、15時ごろだったせいかバゲットはなかった。
でもそこにまだ残っていたパンを数個買った。



クロックムッシュ
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めっちゃ分厚いのととうもろこしいっぱいの見た目に惹かれて!
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ハムハミデ
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断面図
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パンはしっかりした食感だけどふかふかで美味しい!
分厚すぎで味ねえんじゃね?!
と思ったけど全然そんなことなくて
しっかり味付けがしてあった。



ベーグル
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ベーグルはほとんど食べないんだけど
めちゃくちゃでかくて気になった
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こっちもふかふかだ!
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そのまま何もつけないとちょっと食べづらいのでオリーブオイルを大量に吸わせた。

ベーグルのアイデンティティの一つに「ノンオイル」というものがあるが、
辛抱弱い私は結果何かを塗ったくって食べることになるなあ・・・と思いました。






看板かわいい
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甘いおやつも買ったので後ほど〜













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