2017年10月05日

ココアナナス&ザマンドオショコラ@エムルビアン

新宿ニュウマンの駅ナカにある
エムルビアンでパンを買ったあの夏の日





ザマンド オ ショコラ
DSCF8927.JPG

チョコ系を珍しく購入
DSCF8930.JPG


なぜならジャンドゥーヤ風味のクリーム入りだっていうもんだから
DSCF8928.JPG


ダマンド分厚いーーーーッ
DSCF8931.JPG
うわっふ
生地がうまし

まじかー
チョコ生地だから期待してなかったのに
まさかの生地の力強さ!
風味も良くてむっちり!

もちろんチョコのクリームも濃厚で
ナッティな風味が!
夏だけど美味しいからしつこさなど感じない!



ココアナナス
DSCF8933.JPG


パイナップルとココナッツのデニッシュ
DSCF8935.JPG

このデニッシュがまたうまかったのですよ
DSCF8934.JPG


ココナッツの風味はほのか
DSCF8936.JPG
パイナップルはジューシーで美味しい!
生地もざっくりむっちり!
水分出ちゃってるとこもあるが
デニッシュのしっかりした食感のおかげで
残念感は最小限にとどまった。


もしやエムルビアンデニッシュ美味しい系?
また気になるやつでてたら買う!









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ベーカリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月10日

とうもろこしのパンたち@ブーランジェリーラテール

とうもろこしをたっぷり使ったお食事パン



いつのまにかコーン好きすぎる。
いつか北海道で美瑛のコーンパンを買いたいものだ







とうもろこしブレッド
DSCF9103.JPG

こちらハーフで500円
何気に高い
DSCF9105.JPG



でも!うまい!
DSCF9104.JPG
生地からしてうまい
かなり好み
食パンっぽいけど
キメ細かすぎず程よく粗めなのがいいわ
弾力があって歯切れも良く
歯にくっつかないのでストレスフリー!

コーンもたっぷりでシャキシャキ!





自家製コーンクリームのもちもちパン
DSCF9100.JPG



もちもちパンと言いますが
おそらくバゲット生地と思われる
DSCF9101.JPG


コーンクリーム?
DSCF9102.JPG
確かに粒コーンの周りになんかまとわりついてるんだけど
クリームというにはちょっと‥
どっちかというとペースとかな

ペーストだとしても量が少なすぎて
しかも味も薄いのでイマイチパッとしない

もっと塩胡椒とか
焦がしバターとか
醤油とか
味の決め手が欲しいよー!





とうもろこしのフォカッチャ
DSCF9106.JPG



見た目よりもずしっとくる!
DSCF9107.JPG



おびただしい量のコーン!!
DSCF9108.JPG


生地もみずみずしくて美味しい!!
DSCF9109.JPG
これはうまい!!!
これぞコーンパンの真髄!!

もっと塩気欲しい気がするけど
コーンの自然な甘みが生きていて
生地も水分保っててそれ以上を望むのは贅沢というものなんだぜ‥


食べたらこぼれ落ちるほどのコーンの量に大満足!


こいつらは今日まで限定
また明日から秋のメニューが始まるのかな
楽しみ










posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ベーカリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月20日

ナッツたっぷりなパンたち@イアナック

デニッシュ系じゃなくてナッツ色々のパン!
こう見ると買ったパンクロワッサン以外の全部ナッツ入ってるー
はずかしいいいい
リスでもないのに
人間なのにごめんなさいいいい


パンドラ
DSCF6326.JPG

クラッシュアーモンドがたっぷり!
DSCF6327.JPG

中には濃いチョコ
DSCF6328.JPG
イアナックといえばこれと言っても過言ではない

ミニ食パンの中にたっぷりのチョコー!
このチョコがビターで濃厚。
美味しい。

もちろんパンもおいしい。
カスタードを練りこんだ酒種生地だそう!
ほのかに甘い、しっとりとしたパン!



アーモンドキャラメル
DSCF6329.JPG

ごめん正式名称忘れた
DSCF6330.JPG

皮が薄めのやわらかいパン生地の中にたくさんの具!!
DSCF6331.JPG
特筆すべきは丸ごと入ったアーモンド!!
この存在感はすごい
ほのかに甘いパンにたっぷり入ってて
小さめだけど食べ応え満点!





マカダミアナッツのパン
DSCF6371.JPG


マカダミアナッツがごろりと入った見た目にヤラレター!
DSCF6372.JPG


写真じゃ見た感じあんまわからないけど
ほのかに緑色
DSCF6373.JPG

生地にはバジルが練りこまれてるそうな
DSCF6374.JPG
生地がすっごいしっとり!
内部の生地と皮がめっちゃ一体感あって
皮(焼き目)なんてないような歯ごたえ。
メゾンカイザーを彷彿とさせますな。

マカダミアナッツが本当にたっぷりで幸せ!
大粒で軽い歯ざわりがたまらん。



行く時間がいつもお昼過ぎなので
今度は朝一でデニッシュ系とか
ハード系のパンとかバゲットも買ってみよう。







posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ベーカリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする