2017年02月18日

ガトーナンテ&ブリオッシュ・アナナス@エムルビアン ニュウマン

ルビアンって新宿と池袋にあるからサンジェルマン並みに都内に点在してるのかと思ってたら
都内には4店舗しかないとか・・・


そのうちの2店舗が新宿にあり、エムルビアンは新宿駅ナカで買えちゃいます!

ガトーナンテ
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エムルビアンの限定です
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フランス、ナンテ地方のアーモンドパウダーたっぷりの焼き菓子
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超絶しっとりーーーー!!!
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これめっちゃうまい!

あまーいアイシングが分厚くかかっていて!
ケーキ生地もしっとりねっとり濃厚!だけどほぐれる口当たり!

これうまいなーケーキ屋さんで売ってても違和感ないわ。


ブリオッシュ・アナナス
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ブリオッシュ生地の上に輪切りのパインがどーん!
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ココナッツが購入の決め手となりました。
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ブリオッシュだけどドライな感じはなく、
しっとりとした生地。

パインのジューシーな食感とココナッツのトロピカルな甘さが
生地と一緒にとろけるよう!


ここの推しはドゥミバゲットというソフトフランスのような生地に
バタークリームが挟まったパンのようです。
試食もらったけど塩気が効いたもちもちパンになめらかなクリームがおいしかった。

でも試食で満足したので別のやつを買った次第であります。



あとはめっちゃバナナケーキ食べたい病が発症したのでかってきた。
レポは後ほど〜








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2017年01月14日

伊勢丹新宿限定パン@メゾンカイザー

去年、伊勢丹から一時撤退していたメゾンカイザーが再び出店しました。



と言うことで行ってみたら限定パンが売られていたので購入してきましたよ
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ナッツデニッシュ(正式名称不明)
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カスタードっぽいクリームの上にナッツがたっぷりのデニッシュ!
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これは間違いなくうまい!
だって私の前世はリスだもの。ナッツ大好物!
トーストしたらぱりぱりみしみし!
一層一層がしっかりとした食感で美味しかったー
カイザーってクロワッサンとデニッシュで食感全然違うんだよね。
デニッシュのが好み!


オレンジとチョコのコンプレ
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全粒粉の生地にオレンジピールとチョコチップ
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全粒粉がたっぷりのきゅっと詰まった生地
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おっこれうまい
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生地はクセのないドイツパンのような固さと
粉感のある香ばしい生地!
チョコチップとオレンジピールの味が濃い!
少なく見えるけどかなり存在感あり!
かみしめると味わいが広がってしみじみうまし。








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2017年01月11日

PBJバブカとおいしい焼き菓子たち@DEAN&DELUCA

デルーカのパン新作見かけたらつい買ってしまう病気はもう治らない


PBJバブカ
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ピーナッツバター&ジェリー(ブルーベリージャム)のバブカ
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バブカとはよく分からんけどデニッシュ食パン的なやつっぽいぞ

ピーナッツバターとか大好物だもの!
粒感があって塩気があって、
ちょっともさっとする感じを救済するジャム!
トーストして外さくっと
中しっとりフンワリな感じがデニッシュ食パンっぽくて美味しい


パルミジャーノレッジャーノブラウニー
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パルミジャーノとホワイトチョコのブラウニー
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ブルーベリーもイン
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おおーホワイトチョコのブラウニーだね。
しっとりしてて美味しい。
もっとねっとり感があった方がブラウニー感でそうだけど
これはこれで重めのパウンドケーキみたいでうまい。

しかし塩気はさほど感じず・・・
チーズ感・・・あったか・・・?
美味しいけどね!チーズはちょっとお散歩行ってたみたいね!


洋梨マスカルポーネ
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ブリオッシュ生地の中にエスプレッソ漬け洋梨!
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トップにはマスカルポーネ
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やばい・・・これめちゃ旨
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生地がマジウマーー!!
ブリオッシュとろける〜
洋梨と一緒にとろけるうまさ!

マスカルポーネとエスプレッソでティラミスっぽい感じか?
って思いきや全然別物だったサプライズ。
エスプレッソ感なし!

だけど美味しいのよーこれはまた食べたい。






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