2018年06月07日

キャラメルマロンプディングケーキ&蜜しょうがとカシューナッツのチャバタ&クルミあんぱん@沢村

数ヶ月前に食べたメニューなのだが
お蔵入りするには実に惜しい逸材だったので紹介しちゃうぞ!




キャラメルマロンプディングケーキ
DSCF3591.JPG

湯せん焼きした生地にピーカンナッツ入りのキャラメル、ラム酒が効いてるって!
DSCF3590.JPG



シーミーテールー
DSCF3593.JPG



幸せが染み渡ってやがるぜよ‥
DSCF3592.JPG
何このラム感とバタースコッチのような濃厚なキャラメルは!
全くもってけしからん!!
ラムがマジでしっとりしみてるので酒注意!
お車の運転はご遠慮遊ばせ!

ふわっとしっとりと柔らかいのは湯せん焼きのなせる技?!
生地も美味しい〜!

栗目的だったのに色々裏切られた!
最高すぎるわ。




蜜しょうがとカシューナッツのチャバタ
DSCF3595.JPG


ふっくら弾力のある生地
DSCF3594.JPG

中にはたっぷりのカシューナッツと!
DSCF3596.JPG


見た目わかりにくいけど蜂蜜で煮た生姜が入ってるよ!
DSCF3597.JPG
チャバタにカシューナッツだけでも十分美味しいけどここに蜜しょうが!
シャキッと食感が感じられ、ピリッと時折襲ってくる!

むっちりと水分もしっかりある生地も美味しい。




クルミあんぱん
DSCF3599.JPG


結構小さめ
手で握れそう。
DSCF3598.JPG

ハード系のくるみあんぱんって珍しいよね!
DSCF3600.JPG
あんこが甘くない!
甘さはごく控えめ!
これチーズ乗せても美味しそう!
カマンベールチーズ!
香ばしい生地とコリコリくるみにも
間違いなく合うでしょう!

でかいサイズでチーズ挟めるようなやつあったらいいのに。
ハードなくるみパン買ってあんこ作ってチーズ乗せるか。
うん
そうしよう。


焼き菓子系も気になっててまだ買えて
ないんだよなあ。
また久々に行きたくなってきた!












posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ベーカリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ベイクアウェイク@尾山台

街中をぶらぶら歩いているときに発見したパン屋さん

カフェも併設されていてパンおかわりできるメニューが人気っぽい







キャラメルチョコドーナツ
DSCF3455.JPG

ドーナッツ系はいろんな種類があってイチオシな感じ?!だったので買ってみました!
DSCF3456.JPG

ふっくらイースト系
DSCF3457.JPG


ホッとする安心な味
DSCF3458.JPG
ふっくらもちもちなイーストドーナツの王道を行く味わい。
重すぎず軽くおやつに食べれちゃう感じ!

キャラメルチョコも甘めで子供に良さそう。




クランブルカスタード
DSCF3459.JPG

タルト生地の中にカスタードが入ってて
上部にクランブルたっぷり
DSCF3460.JPG

期間限定だったのでもうないかも‥
そんなのばっかでごめんなさい
DSCF3461.JPG

切ったらこんなかんじ
DSCF3462.JPG


冷凍してたのでトーストで!
DSCF3463.JPG
ざっくざくなクランブルうっま!
そしてプリンのタルトみたいに濃厚なカスタード!
さっくりとパイのようなデニッシュのような雰囲気もある土台の生地も美味しい。

カラメルソースとかベリーソースとか
アクセントがあってもいいかも。




あんフランス
DSCF3464.JPG


あんことバターの間違いない組み合わせ
DSCF3466.JPG

ちなみに一番人気だそう!
DSCF3465.JPG



断面図
DSCF3468.JPG
おお!
さすがナンバーワンの実力!
ハード系美味しい!
全体的に町のパン屋さんな雰囲気だったのでハード系はそれほどでもないのかと思ってたらなかなか!!

ソフトフランスよりもハードめでミシミシした食感。
バターとあんこがまたうまい。
自家製だろうか?
水っぽさもなくホクホクしてていい感じ!



わざわざ行くほどではないが
家の近くにあったらのぞいちゃうな。










posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ベーカリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月04日

具がたっぷりなお食事系@ツオップ

色々な具が魅力的な食事パン!!
買いすぎましたがいいのです。
美味しいから



シンケンケーゼ
DSCF5969.JPG

ヨーグルトライの生地に‥
DSCF5970.JPG

角切りのベーコンとチーズ!
DSCF5971.JPG

温めたらチーズとろけます!
DSCF5972.JPG
ほんのり酸味があり、
キメが整ってしっかりした弾力と味わいが特徴のヨーグルトライ!
ここに角切りのベーコンにチーズ、
王道にして大正解!

パンの味わいとベストマッチな組み合わせ。
食べ応え満点!





ファルセカスタニエ
DSCF5974.JPG

天然酵母「サワードウー」でつくるモチモチとしたハード系のパンだそう
DSCF5975.JPG

中にはチキンと栗のソテーを包み焼きしているよ!
DSCF5976.JPG
サワードゥーはヨーグルトライにかなり似てるけど
少ししっかり目で酸味もちょっと強いのかなあ。
ほとんど一緒のような感じ。

温めるとチーズがとろけて美味しい!

そして栗とチキンが意外や意外!

相性がとてもいいのである!

おそらくこのパンが仲を取り持っているからに他ならない。





ゴルゴンポテト
DSCF5977.JPG


こちらもサワードゥーの生地
DSCF5979.JPG

中にはスライスされたジャガイモとゴルゴンゾーラチーズ!
DSCF5981.JPG
青カビの青いのがいる!
しっかりいる!
薄めスライスでもホクホクとした食感もジャガイモにあいますなあ
人を選びそうなゴルゴンゾーラだけど、
サワードゥーの生地のおかげなのか、
きつすぎずうまい。




タンドリーチキン
DSCF5982.JPG


ゲズンドブロートの生地を使っているそう
DSCF5984.JPG


タンドリーチキンだけじゃなくてチーズも入ってる!
DSCF5986.JPG
ケンズドブロートとは麦芽・オーツ麦・ヒマワリの種・大豆・亜麻仁・トウモロコシ・ゴマの入った雑穀パンだそう!

たしかに穀類がつぶつぶとたっぷり入っていらっしゃいますなあ。

そして食べてびっくりのうまさ!!
この生地!いい!!
すごい好き!
この穀物感!香ばしさがめっちゃ好み!

ここにタンドリーチキンを合わせてくるという力技素晴らしい!
だってフォカッチャとか白い系のパンに合わせがちじゃない?

かなり美味しい。
思った以上の素晴らしさ。




ロールブロート
DSCF5989.JPG


スペシャリテのヨーグルトライを使用
DSCF5987.JPG



中にはベーコン、さつまいも、りんご、チーズ!
DSCF5990.JPG


切ってたらポロリしちゃうくらい具ぎっしりんこ!
DSCF5991.JPG
香ばしくてずっしりと、もっちりした生地に具材ゴロゴロ!

シンケンケーゼにさつまいもとリンゴが入った感じで
甘さが足されている。
りんごが柔らかく、さつまいもの芋感がすごい。

美味しいんだが、個人的には
芋が結構曲者だったなと‥
もっさりしがちでどうも食べにくくて。
りんごも変に目立ってしまい、
やっぱりシンケンケーゼのがうまかったなあ‥という結果に‥




でも全体的にさすがツオップ!
なんでも美味しいのねえ。


だいぶ食べたいやつ制覇しちゃった!







posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ベーカリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする