2015年01月15日

ブルソー@成城石井

年末に頂いたチーズです。


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白カビが浮き出てきてるー!
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脂肪分が70パーセントと高いトリプルクリームタイプ
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半額だったものですから
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ねっとり
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ミルキー!
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めっちゃミルキー!
口に入れたら無くなっていくような、バターのような口どけとコクがすごい!
だけど白カビらしい癖のある風味もあっておいしい!!

塩気もしっかりあるのでチーズらしさもちゃんとあるよ!
これは贅沢なチーズだわ・・・
パンにたーっぷり塗ってたべるとなめらかにパンとなじんでマジウマだった。





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2014年12月04日

今が食べ頃! モンドール!

たまたま立ち寄った成城石井にて・・・モンドール半額?!
やばいやばいだってこれ3000円以上するんだよ?!
今年は我慢しようと思ってたのに買っちゃったー!!


でかいよ!
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毎年食べてるモンドール。
やっぱ買っちゃう運命にあるのね・・・

年々なれたせいかにおいが柔らかく感じてしまう
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たぶんなれてない人はにおいだけでアウトだと思う。
だって動物園過ぎてやばい。

賞味期限2日過ぎてたけど問題ない!
だってこんなにとろとろになっているんだもの!
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でろろろろ
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ブロッコリーやエビやパンに合わせるとうまい。
濃厚なミルクのコクと塩気が淡泊な食材にぴったり!
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でもやっぱりパンにのせるのが最高!
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とろとろで口の中でとろけるー!
ナッツ入りのパンと相性がいいわ。

モンドールはマジおすすめ。
チーズ好きなら死ぬまでに1回は食べないと!
高いけどそれだけの価値はあります。


またいろいろパンとかかってきたやつアップします!




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2014年11月09日

フォンダン・デュ・ヴィヴァロワ

昨日アップしたりんごと紅芋の上にのせて食べたチーズ!


成城石井で30%OFF!
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乳脂肪分71%のトリプルクリームチーズ。
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白い紙に包まれている
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表面にはうっすらと白カビ
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無脂肪固形分36%の濃厚な舌触り!
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トリプルクリームといえばブリアサヴァランやクレミエがあるよね!

これはクリーミーだけど塩分と白カビの独特の癖が感じられ、
バターのような口溶けの中にも
カマンベールやブリーみたいな粘りけのあるチーズらしい食感もあってかなり好み!

口に入れたらとろーっととろけて何というリッチな!
めっちゃおいしかった〜

チーズすきすぎる。
高いけど。


パンにもいいけどジャガイモにのせたら最高に美味だった。
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