2019年05月06日

桜モンブラン&桜杏仁&桜マドレーヌ@武蔵野茶房

国分寺のマルイで気になる桜のケーキ発見よっ






桜のモンブラン
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桜の葉入りの餡と生クリームを混ぜてあるモンブランクリームで
柔らかく滑らか。
もうちょい塩気が欲しいなあ。
桜あんの味はするけども・・





中にはグリオットチェリー!
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土台はフィナンシェのような、パウンドケーキのような焼き菓子
シロップがしみててジュワーっと美味しい!

でも意外と全体的に桜感うすいなあ。
もっと塩気をッ!!




桜杏仁
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プルプル
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上が桜ムースで下が桜クリーム
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底はビスキュイ
そしてシロップしみしみ物語

でも杏仁の味しない伝説・・・
桜の風味も薄めだし謎のムースケーキ。
いちごと言われたら何の疑いもなく信じると思う。





そしてつい買ってしまった
武蔵野マドレーヌ
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桜味だったものですから
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店にある桜味の食べ物を全種類買う変な客で恥ずかしい
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軽い
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かなり食感がふわっと軽い!
桜風味もほのかじゃのう。
もうちょい桜の葉っぱとかパウダー入れてくれたら喜んだよ。
私が。




桜のモンブランも時には外れたりする。








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2019年04月28日

桜ロール&SAKURA@リリーケイクス

久々リリーケイクスで桜のケーキ




桜ロール
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桜餡と花びらが上部に
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生地にも桜を練りこんであるそうな
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桜が香る!
塩気が欲しいところだが、生地と餡が桜なので気持ちは伝わる。
クリームはミルキーでするっと溶けるいい感じのやつ。
いちごと桜の相性もいい。
でももっと桜感欲しい。




SAKURA
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グリオットチェリーと桜の花びら
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マスカルポーネ、クリームチーズ、サワークリームをベースにしたレアチーズケーキのようなもの
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真ん中のなんか入ってるやつが桜なのかなあ。
上のジュレも?
うーん
全体的におとなしい。
グリオットチェリーがお酒効いてて美味しいんだけどそのせいか桜味全くしないんだよな・・・



一応焼き菓子も買ってみた。
また明日。







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2019年04月05日

桜のラミントン@N2ブランチカフェ

あのラミントンに桜が出たという!
公式インスタを見て行ってきたんだけども





え?桜クリーム入ってない?!
公式の写真には真ん中の穴にクリームが入ってたんですが。
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問い合わせたらテイクアウトはクリーム入らないらしい。
それショックすぎですよ・・・
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そして桜のシロップ染み込ませてるからゆるくなるので早めに食べてって言われたんで
それなら即外で食べようかと思って出したらカッチカチに凍ってて、何?!ってなりました。
結局持って帰って食べる。
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たしかに普通のラミントンと違ってシロップがしみてるから生地がヘニャヘニャ。
食感が悪い。
そのせいでココナッツロングの繊維が悪目立ちする。
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しかも桜味しないし!
みんな!桜クリーム乗ってないのでテイクアウトはやめておくように!

店内で食べればよかったと一瞬思いましたが、どっちかというと買わなければよかったとすら思ってしまいました。
結構高いので。
ほんとすみません。



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