2017年05月27日

ロートンヌ@新中野

ロートンヌでケーキを買ってみたときの話

まず特徴的なのが
箱!



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かっこ笑!久々見たぞ(笑)


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「ョ」?! m(__)m?!

なにこれ
地味に古い感性がじわる・・・
食べる前から変な方向にテンション上がったわ。



肝心のケーキは以下!!


エピス
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かぼちゃとスパイスのケーキ!と聞いたら買わずにいられますか!
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シナモンがきいてる!
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かぼちゃはムースになっているので癖とかは少ない
でもかぼちゃはいます!
そして上にかけられてるシナモンがいい香り〜
やっぱりかぼちゃはシナモンにあうなー
さてはお友達だなー

スポンジ生地にもほんのりスパイスきいてるのかな?
ホイップも口溶けよくておいしい!


こちらからは定番商品!


アシッド
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トップにはココナッツの薄いクッキーみたいなやつ
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メインは杏仁ムース
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じっくり焼いたアプリコットとバナナ・パッションフルーツのクリームが入ってるそうな!
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おお!トロピカル!
ココナッツのクッキーうまい!
フォークで切ろうとすると結構かためなんだけど
口に入れたらさくっと軽い歯ごたえ

中のフルーツクリームが結構酸味がきいてて、
杏仁風味はそんなに強くないけど
ケーキ自体の完成度、一体感がすばらしい!


サバラン
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パータババを紅茶ベースのラム酒シロップに浸したそう。
紅茶ベースという文言にやられた・・・
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中は、ラム酒に漬けたレーズンとプラリネクリーム
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おおお!!酒!
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これめっちゃうまあ!!!
じゅわじゅわ!
紅茶の風味もしっかりだし何より酒感がやべえ・・・
下戸注意!
ラムレーズンもジューシーで食感のいいアクセントに!

クリームもおいしい!とろける!
もはや酒過ぎてプラリネかどうかはわからないが・・・
これめっちゃおすすめ。
小さめだけど十分満足できる。


コラージュ
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ピスタチオのケーキはいくつかあったんだけど
人気商品のポップに惹かれてこいつに決めた。
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チョコレートムースとピスタチオムースにフランボワーズのジュレ
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おー!これも濃厚〜
ピスタチオのコクもなかなかのポテンシャルなんだけど
チョコが結構濃いのでチョコ好きさん向けかなー
も一個のシシリーって言うピスピスしてたやつにすればよかったかな。
十分うまいがチョコ優勢!


ロートンヌはふざけた箱のプリントをものともせず
しっかりとおいしいケーキを提供してくれた!
また春か秋頃にいくぞー!!









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月17日

ドゥボンクーフゥ@銀座松屋

気になってたドゥボンクーフゥでケーキを購入。
冬の時期に買ったのでもうないメニューもあるけど・・・



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カマンベールとマスカルポーネクリームの2層のチーズケーキ
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ナッツたっぷりなのもポイント高いよね!
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しっかり濃厚な食感のカマンベールチーズケーキの上に、マスカルポーネのクリーム!
ほんのり塩気が効いてておいしー!!
イチジクもいいアクセントに!
土台のタルト生地もかなりおいしい。




ガトーピスターシュ
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ピスタチオと聞いたらかってしまう病気ですが何か
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色からしてピスタチオ薄いんだけど、
食べてもぶっちゃけそんなにピスピスしくは・・・
なめらかな口当たりで、
フランボワーズのフルーティな甘酸っぱさが主張しすぎずよりそう感じ。

ピスピス感は今一歩!


フロマージュフュメ〜スモークチーズの燻製の香り〜
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これがまた衝撃の
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スモークチーズを使用したベイクドチーズケーキです。

燻製の香り、チーズの食感がつぶつぶと感じられる生地!
甘さはかなり控えめ!

ていうかおおよそケーキのトッピングとは思えない、
ピンクペッパーも効いてて生ハムと洋なし、まさかのルッコラで
想像の遙か上空をいく!

このケーキかなり好き。
唯一無二の神髄。



おいしいのは当たり前。
やっぱり食べ物には驚きを求めてしまう。







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2017年05月14日

レヴェイユ&クグロフスリジェ@リベルターブル

渋谷のヒカリエで発見すてきなものたち



レヴェイユ
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去年もでていた気がする
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さくさくパイにー
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いちごとピスタチオーー!ありがとーーー!アリーナーー!
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でもピス薄ーーー!

あれ?こんなにも緑なのに・・・
パイはさくさくだけど
バター感とかあまり感じない。

まあうまいけどさあ・・・
リベルターブルらしさがあまりなく残念。


焼き菓子には期待
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クグロフスリジェ
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めちゃくちゃしっとり!
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表面からはキルシュの香りが!
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めっちゃ酒きいてます
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桜感あるとかよりむしろ酒ーーー!!
ほろ苦くてお子様注意!

二日目からは酒感抜けて、
中のクルミや表面の桜の葉とのバランスよくなってきた。
めちゃくちゃしっとりしてて具もたっぷりだし!


やっぱりリベルターブルはケーキより焼き菓子が好きかも。







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