2017年02月06日

店舗限定のドーナツ@ルプチメック 京都大丸

京都の大丸にあるプチメック限定でドーナツが買える!



バナナチップがのったやつ
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アーモンドとかキャラメルとかいろいろおいしそうだったけど・・・
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たっぷりのバナナに惹かれました
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パンっぽい
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ふかもち!
柔らかいけど歯ごたえのある生地で
ドーナツっていうよりはパンっぽい。

でも生地がしっかりしてるので
ざくざくの大きめトッピングにも耐える!


ココナッツチョコレート
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こっちはチョコ生地
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こちらもパンっぽい
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ほろ苦い生地に甘いココナッツの風味
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味的には好みだけどやっぱり生地がドーナッツっぽくないかも。
チョコ生地なので余計固めに感じるな〜
もちもち強め

おいしいけどちょっと好みとは違った〜
やっぱりプチメックは具が入ったハード系が好みかも!









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2017年01月06日

ホリデードーナツたち@カムデンズブルースタードーナッツ

カムデンズのホリデー限定ドーナツたち
3種類でてたんだけど全部気になったからお買い上げ!


ホリデーアップルクリームチーズ
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リンゴの中心が星形に切られてるの!何なのこの胸きゅん仕様は。
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表面にとろーっとクリームチーズフィリング
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クリームうまい!
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クリームチーズの味が濃い!
カムデンズはシェルドーナツこそ至高だと思っていたけど
リングドーナツもなかなかやるじゃないか!
リンゴはしゃきっと感も残りながらさわやかな甘さが
チーズに合いますなあ。
もちもちふかふかな生地がたまらん。


エッグノックブリュレドーナツ
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ラム酒とスパイス入りシロップのピペットが付いてるよー!
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ブリュレてらてら
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北アメリカの定番ドリンクをモチーフにしたそうです
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ぱりぱりでほろ苦ブリュレにぽってりしたカスタード、
ココまでなら普通のブリュレドーナツなんだけど
ピペットをぴゅっと!
生地に染みこませるとほんのーりスパイスの香りが!

そう、ほんのーり。
ぶっちゃけあんまり既存のブリュレドーナツと変わらないかなあ・・・
既存のやつのがお酒強めかなって感じはあるが。


スイートポテト&ブラウンバターフリッター
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これ一番きになってたー!
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安納芋とセージを練りこんだ生地に焦がしバターとマシュマロのグレーズ
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油と砂糖のハーモニー
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やっべーわこれまじ人間を駄目にする味がするわ・・・
むっちゃこってりジューシーなエッジ部分!
あの切れ込みにはおいしさが詰まっている!

そして安納芋のねっとり感が生地と一体になって
食べ応えとしっとり感が増している!
セージは残念ながらよく分からなかった!

カムデンズのフリッタードーナツは間違いが無い。







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2016年12月13日

バニラグレーズドーナッツ&マカダミアナッツのパン@ブラフベーカリー 横浜

これでブラフベーカリーの紹介はいったん最後


バニラグレーズドーナッツ
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お手本のようなきれいなドーナッツ!
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目が詰まっていてきめ細やか!
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一応ドーナッツで揚げられてはいるものの、
そんなに脂っこくなくてあっさり。
グレーズはウエットなタイプでバニラの香りが!
どっちかって言うとパンっぽい。
うまいけど生地のふわふわ感がほしいな。
口どけがいいドーナツが好みなので。


マカダミアナッツのパン
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マカダミアナッツまるごと!!
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生地はバゲット
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表面だけじゃなくて中にもマジでごろごろなマカダミア!
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生地うまい!
アメリカンベーカリーだけどハードパンうまいなー
シンプルだけどしっかり噛み応えがあってもっちり!
マカダミアナッツのほのかな甘みとしみ出す油分が最高!


イケてる紙で包んでくれたハードパン
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名前忘れたごめん
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ただ言えるのは全粒粉とライ麦の生地にくるみがあり得ないほど入っていること!
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みっちり詰まってて香ばしく、噛み応えしっかり!
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ドイツパンのような食感だけど、クセもなく食べやすい!
何よりくるみはいりすぎてありがとう!そしてありがとう!

もちろんチーズに合わないわけはなく。
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温めずに食べるといい感じ。
小麦の味わいが楽しめる。



まだまだスコーンやバゲットサンドがきになるので
横浜に行ったら立ち寄りたい!







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