2019年07月08日

コエドーナツその2@京都

コエドーナツの残り!



ラムレーズンクルーラー
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フレンチクルーラーっぽいけど表面はかっちりしててチュロスとクルーラー足して2で割った感じ
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ラムレーズンとバタークリームをサンド!
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禁断の内部映像
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かりっともちもち!
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クリームが緩いのではみ出るー!
生地結構脂っこい!
だがそこがいい!!
ドーナツは油にまみれているのだ。
それは揺るぎない事実。
そしてそれこそ美味しさたる所以・・・

レーズンはもうちょいお酒きいててもいいかなと思う。
まあでも一般向けならこのくらいですよね
クリームも甘すぎずうまい。



焼きドーナツ 黒豆
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買うかどうかめっちゃ迷ったけど買ってよかった!
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むっちりした黒豆とフィナンシェのようなリッチな生地!
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生地はめちゃくちゃしっとりしててほろほろ!
まさにフィナンシェの如く!
黒豆が美味しい!



きな粉オールドファッション
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きな粉シュガーをまとったケーキドーナツ
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シンプルな感じ
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これもうまい
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「油で揚げましたが、何か?」
と言わんばかりにぎゅっと油がしみた表面が憎い!
うまい!
きな粉っぽさはあんまないけど、小さいながらもこってり存在感のあるドーナツだ。



全体的に生地がうまい。
東京にも是非に!











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ドーナッツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月07日

コエドーナツその1@京都

京都に行った際、はずせない話題のドーナツをいただきに!




イートインメニューがなんかすごいけど
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今回はテイクアウトで
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私はドーナッツって大好きなんですが、
実際世の中ドーナッツ需要あるのか?
と思う。
クリスピークリームも定着はしたけどなんか勢い弱まっているし。


2019年ゴールデンウイークのコエドーナツはめちゃくちゃ並んでました。





レモンメレンゲ
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レモンクリームとメレンゲが乗っかってるよ!
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ふわっと軽いブリオッシュのようなドーナツ!!
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もーね、生地がもろめちゃ好み!!
ふわっと軽くて口どけよし!
ちょっと油っこいのもね、いいんですよね。
レモンカードのような酸味のあるクリームに、表面を炙ったメレンゲクリームが乗っかってて、レモンパイみたいな感じ!
うまい。





キャラメルウォールナッツ
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キャラメルグレーズがたっぷりかかっててこれはもう買わないという手はなかった
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こっちもふかモチ!!
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グレーズがたーっぷり!!
甘いけど、これぞ私が望んでいた甘さだ!!
ドーナツ自体甘くないのでグレーズがっつりでも全然問題ない。
ナッツのキャラメリゼも香ばしくて最高!





ピスタチオ
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このビジュアルは反則!!
ピスタチオ好きは絶対買っちゃう。
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なんと生地はポンデリングのようなカヌレのような?!
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コエドーナツと書かれていたのでこの生地が推しなのか?
中がみずみずしくてもちもちしててポンデリングのハードバージョンみたいな感じ!
噛み締めたら油分がじんわり・・・
たまらねえ・・・

ピスタチオは、あんまりピスピスしさは無い
ちょい甘すぎ?
ピスタチオ風味が消えるくらい甘いので惜しすぎる。




他にも色々買ったのでまた明日!


















posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ドーナッツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月14日

ラムレーズンとクリームチーズ&ピーナッツきなこクリーム&チョコマロンカスタード@ドーナツ工房レポロ 仙川

仙川のレポロのドーナツ続き!




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きなこクリーム
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中にはきな粉の塊
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これは温めて食べてみた
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生地はよりふわっとふかふかになって
このふかふか感たるや干した布団か?!
と言わせていただきたい!!

干した布団が程よくモイスチャーになった食べ物と思っていただければ。

きな粉のざらつきのあるクリームは
デキシーの常温のスプレッドに似てる。

あっさりした生地なので
こってりクリームも会う!





ラムレーズンクリームチーズ
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この人も解凍しきれてなかったので温めの術
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ラムレーズンはそれほどラム感なく子供でも食べられそう
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表面のシュガーがいい!!
やっぱりドーナツはグレーズドですよねえ
温めて柔らかくなったクリームチーズと甘酸っぱいレーズンがいい感じ。



チョコマロンカスタード
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チョココーティングにマロンカスタード
そしてまるっと栗入り!!
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これも少し温め
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ちょっとカスタード少ないかな?
味はチョコがカバーしてくれるけど、
もうちょい!
もうちょいマロン感が欲しい!
生地は相変わらず干した布団のようであった。


ということで、レポロさんレポ終了。


久しぶりにドーナッツ屋さん開拓したいぞう。
最近決まったお店ばっかになりがちなので
いろいろいきたい。












posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ドーナッツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする