2017年12月14日

えだおねのハードいろいろ@荻窪

えだおねのハードパンたちを紹介するよ!




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キャラメルマカダミア
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おやきのような見た目
この形状のパンが複数あったのでお得意なのかしら
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表面にキャラメルがかかってる
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マカダミアごろり
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いやそれよりも
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生地がマジでうまいんだが‥

おやき系のパンってあまり買わないんだけど
これめっちゃうまいじゃん。

皮はトーストしたらパリッと香ばしい!
もっちりとした生地を噛み締めると
表面の香ばしさ、マカダミアのコクのある甘さと混ざり合いいくらでもいけるー!
おせんべいみたいな香ばしさが新鮮!




オレンジショコラ
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オレンジピールがトップに乗っているという物珍しいパン
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生地にはたっぷりの高茶葉とホワイトチョコ
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これも美味しい!!
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意外と甘くない!
甘いけどホワイトチョコが入ってるからもっと甘いかと思ったけど
ほとんどオレンジの甘み。

紅茶の香りがしっかりあって
ほろ苦いオレンジピールに会う大人の味。

生地もずっしりもっちり
お食事系だな。
美味しい。



クリームチーズが入ったパン
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カンパーニュ生地にクリームチーズ!
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ドライフルーツが入ってるんだけど、
何が入ってるか覚えてない。
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多分パインとかそういうの。

カンパーニュ生地なのにむっちり歯ごたえ!
皮は少し厚めで大量のクリームチーズに負けない存在感!
ドライフルーツの甘さで濃厚チーズもするりと溶けていく。



えだおね美味しかった!
今度は絶対バインミーが食べたい。










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2017年08月24日

パンオザマンド&スペルト小麦の栗とくるみのパン&マカダミアマロン@ルソール

ルソールで買ったパン最後!





パンオザマンド
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見てこの整列した行儀のいいナッツたちを
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クロワッサンではなくカンパーニュで作ったザマンド
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生地にはくるみ入り!
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めちゃくちゃうめえ‥‥
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なにこのふんだんなナッツ!!
ふんだんすぎてけしからん!!
生地のくるみもマカダミアもいい食感!
トーストしたら、ほろほろしっとりなダマンド生地からは油分が染み出し
カンパーニュにジュワッと移って
一体感とアクセントがバッチリ決まってる!




マカダミアマロン
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杖のような形の生地にたっぷりマロングラッセとマカダミアナッツ!!
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マカダミア何て高いのに‥
いろんなパンにふんだんに使っている
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見てよこのぎっしり感!!
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しーあーわーせー!!

こんなことあっていいの?!
こんな細い生地にこんなに具が入ってるとか幸せすぎて怖いわ‥

柔らかくコクのあるマロングラッセと
マカダミアのコリコリ軽い歯ざわり
しっかり歯ごたえのあるパン生地までしっかり美味しい。



スペルト小麦の栗とくるみのパン
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後ろの正面だーあれ
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うんもーーーーーーッ
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焼き栗が丸っとたくさん!!
やばいわこれほぼ栗!!

小麦の香ばしさと焼き栗のホクホク感が混ざり合って最高に美味しい!
バターを塗っても美味しかった!!
ハーフで300円だったけど安いとさえ感じてしまう。



ルソール最高だった‥
駒場東大前とかルソールに行く以外行くことはないけどわざわざ行く価値がある。
また行きたい!!













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2017年05月30日

バナノア&ホワイトチョコとクランベリーのハートのバゲット@メゾンカイザー

完全にホワイトデー時期のパンですが・・・


クランベリーのハートのバゲット
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バレンタインデーにもチョコのハートバゲットがでていましたが。
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ホワイトデーはクランベリーとホワイトチョコ!!
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かみ応えあり
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だけど生地自体があんまり状態よくないな・・・
硬くてぼっそい!
クランベリーは甘酸っぱくて、
ミルキーなホワイトチョコとの相性はいいと思う。

やっぱりミルクチョコのハートバゲットのが好きだ。



バナノア
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バナナとクルミがたっぷり入ったパン!
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なぜか一瞬味噌!
でもあとから完熟バナナのあの芳香が!

クルミのカリカリした食感と香ばしさ、
コクがハードパンに合いますなあ。

バナナのアルコールっぽい発酵してるっぽい風味
みたいなのがあってこれ好きだわ。
うまい。



カイザーはエクレア食べてみたいなーと思いつつまだ未食
次のタイミングで買ってみよう。







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