2017年08月24日

パンオザマンド&スペルト小麦の栗とくるみのパン&マカダミアマロン@ルソール

ルソールで買ったパン最後!





パンオザマンド
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見てこの整列した行儀のいいナッツたちを
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クロワッサンではなくカンパーニュで作ったザマンド
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生地にはくるみ入り!
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めちゃくちゃうめえ‥‥
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なにこのふんだんなナッツ!!
ふんだんすぎてけしからん!!
生地のくるみもマカダミアもいい食感!
トーストしたら、ほろほろしっとりなダマンド生地からは油分が染み出し
カンパーニュにジュワッと移って
一体感とアクセントがバッチリ決まってる!




マカダミアマロン
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杖のような形の生地にたっぷりマロングラッセとマカダミアナッツ!!
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マカダミア何て高いのに‥
いろんなパンにふんだんに使っている
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見てよこのぎっしり感!!
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しーあーわーせー!!

こんなことあっていいの?!
こんな細い生地にこんなに具が入ってるとか幸せすぎて怖いわ‥

柔らかくコクのあるマロングラッセと
マカダミアのコリコリ軽い歯ざわり
しっかり歯ごたえのあるパン生地までしっかり美味しい。



スペルト小麦の栗とくるみのパン
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後ろの正面だーあれ
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うんもーーーーーーッ
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焼き栗が丸っとたくさん!!
やばいわこれほぼ栗!!

小麦の香ばしさと焼き栗のホクホク感が混ざり合って最高に美味しい!
バターを塗っても美味しかった!!
ハーフで300円だったけど安いとさえ感じてしまう。



ルソール最高だった‥
駒場東大前とかルソールに行く以外行くことはないけどわざわざ行く価値がある。
また行きたい!!













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2017年05月30日

バナノア&ホワイトチョコとクランベリーのハートのバゲット@メゾンカイザー

完全にホワイトデー時期のパンですが・・・


クランベリーのハートのバゲット
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バレンタインデーにもチョコのハートバゲットがでていましたが。
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ホワイトデーはクランベリーとホワイトチョコ!!
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かみ応えあり
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だけど生地自体があんまり状態よくないな・・・
硬くてぼっそい!
クランベリーは甘酸っぱくて、
ミルキーなホワイトチョコとの相性はいいと思う。

やっぱりミルクチョコのハートバゲットのが好きだ。



バナノア
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バナナとクルミがたっぷり入ったパン!
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なぜか一瞬味噌!
でもあとから完熟バナナのあの芳香が!

クルミのカリカリした食感と香ばしさ、
コクがハードパンに合いますなあ。

バナナのアルコールっぽい発酵してるっぽい風味
みたいなのがあってこれ好きだわ。
うまい。



カイザーはエクレア食べてみたいなーと思いつつまだ未食
次のタイミングで買ってみよう。







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2017年05月12日

リュスティック&バナナのブリオッシュ&ほうれん草のキッシュ@まちのパーラー 江古田

まちのパーラーで買ったパンたち

リュスティック
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この岩のような見た目!そそられるー!
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みずみずしくむっちりな!
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かみしめるほどに神
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バターを塗ったらノンストップ!
それだけでもう何もいらないーーー!!

いや、サラダくらいは食べておこうか!
栄養が偏らないのであればこれだけ毎日食べてもいい。


バナナのブリオッシュ
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バナナはカラメル風味
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とろけるーー!!
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やっべーこれマジでうますぎるんだが。
バナナとろけるしー!!
まさかの生地もとろけるパン!
玉子とバターがたっぷりなのがわかるー!
すごいなー脱帽のうまさ。

ほうれん草のキッシュ
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かなりでかい!
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がっちりタルト
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トーストしたらさくさくみしみし
あっさり目のフィリングは
ほうれん草だけじゃなくてリコッタチーズも入ってるので
口に入れるとなめらかにとろけていきます!

キッシュもうまいとかなにやつーーーっ!


まじめに、丁寧なおいしさがしみじみ伝わってくるパーラーさん。
みんなから愛されるのがわかるわ。







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