2019年05月24日

ダイミョウソフトクリーム@鎌倉

鎌倉に行った時に食べたソフトクリーム

京都に行こうと鎌倉に行こうと歴史的建造物には一切関心がないので
食べる方に傾く。




東京にもあるんですね
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2種類をオーダー!
店内で食べるときは一人ワンオーダー必須です!
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ブラックチーズ
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黒い!
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黒いけどチーズ!
でも臭い系チーズではない。
ちゃんとチーズだけどマイルドなチーズ。
うまい。




リキュールをかけたソフトクリーム
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お酒かける系何種類かあったのでベイリーズを選択
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酒入りアイス最高
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ウイスキーベースのクリームリキュールのベイリーズ
ソフトクリームにかけるんだから別にクリームリキュールじゃない方が良いきがしますが、
これうまい。
カットくる酒感とひんやり滑らかに溶けるソフトクリーム。
いくらでもいけそう。



東京でも機会があればまた行きたい。








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2019年01月21日

黒田官兵衛ソフト@道の駅中津

実家で食べたものシリーズ
イン道の駅中津




黒田官兵衛に長々としがみつく中津市
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黒田官兵衛ソフトのメニュー写真はこうでした
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なんか犬っぽい
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合子形兜をイチゴジャムで
大分県産のくろだるまで作った黒豆のペーストを鎖帷子をイメージして飾ったそうな
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黒豆のペーストはモンブランクリームっぽい!
大粒の黒豆トッピングもホクホク感あっていいわあ。
イチゴジャムは結構甘め。




牛乳っぽさのあるソフトクリーム!
さっぱりしてて美味い
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道の駅って楽しいよね。
地域の特産品とか野菜とか色々あって。
猪肉とか鹿肉売ってた。買って帰りたかったなあ。












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2019年01月06日

ナウオンチーズ@新宿

新宿のルミネの一角にいつの間にか出現したチーズクッキーのお店ナウオンチーズ



ソフトクリームとかデザート系をいただきましたよー
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このレアチーズサンドも購入
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まずはソフトクリーム
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アラレちゃんを連想させるこの手の巻ソフト増えたよね
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味はmowのチーズ味そっくり!!
いやマジで。
mowチーズ味柔らかくなるまで待って練ったらこんな感じ。
少し塩気と酸味があってあとはミルクの味が主に感じられるソフトクリーム。
絞り口が丸いタイプのソフトクリームって
空気に触れる部分が少ないのもあってかアイスに近い口辺りのような気がする。




底の方からはチーズクッキーが!
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チーズクッキーのお店らしくちゃーんとクッキーも入ってました。
これは嬉しい。





そしてテイクアウトしてきたチーズサンド
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チーズクリームの中にはレーズンも!
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禁断の内部映像
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小さいので一瞬でした
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ゴーダチーズとマスカルポーネのクッキーで、
クリームチーズとマスカルポーネを合わせたクリームが挟んであるそうな。

クッキーはほろほろ。
さっくりしてるけど時間が経ったためか少ししっとりしててそれもクリームと一体感が出てていいかんじ。

クリームは酸味と塩気はマイルドでレーズンの甘さとジューシーさが際立つ
砕いたカシューナッツも入ってる!




美味しいけど個人的には
ソフトクリームの絞り口は丸より星型の方がいいのではないかと。
絶対に口どけもいいし空気を含んで風味を感じやすくなると思う。

見た目はね、丸型流行ってるけどさ。
逆に没個性化してないか?










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