2018年02月01日

クロワッサン&キャトルナッツ&レザンノア@ミカヅキ堂 三軒茶屋

三軒茶屋のミカヅキ堂さんの続き
クロワッサンそして他!



三日月といえばクロワッサンは欠かせない
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コロンと可愛らしい
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焼き色は均一ですな
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ふっくら!
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トーストして食べて見た
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層はそこまで厚みがない分
もちもち感は控えめ
トーストしてサクパリな生地はバターの風味も強すぎず、意外にもあっさり系だった。
口どけが良くて、ほのかな甘みがあり
結構好きな感じ!

突出した特徴的な部分はないけど十分美味しい。





キャトルナッツ
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4種のナッツが入った硬いパン
カシューナッツ
マカダミアナッツ
くるみ
アーモンド
が、ぎっしりなんだぜ!
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生地を見ただけで絶対うまい奴認定
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ほらぎっしり!!
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アーモンドがホールでってなかなかないよね!
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うわーーーー!!
やっぱり美味しい!!
生地よりナッツ多くない?!
かみごたえ十分なハード系!
そしてたっぷりのゴロゴロナッツの甘みがめちゃくちゃ好み!

これだけで5本は行けそうだ‥
また食べたい。


レザンノア
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ライ麦入りのパンにカレンツとくるみ
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昔はレザンノア見かけたらよく買ってたんだけど
最近は変わった具材が入ったパンを作るお店も多くなったからあまり買わなくなったなあ


久々のレザンノア
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間違いようがない
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美味しい!!
香ばしい生地に甘酸っぱいカレンツ!
そしてカリッと軽い食感のくるみ。

カマンベールとか乗せちゃって
ワインとか一緒にいっちゃった日にはもう。
大人しいあの子もパリピと化すであろう‥






まだ色々買ってるので続きます!







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2018年01月06日

くるみあんぱん&禁断の果実&クロワッサン@サンチノ

最近池袋の百貨店にも出店したサンチノさん




袋が可愛すぎて困る
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くるみあんぱん
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おやきのような見た目
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くるみが透けて見えてる!セクシー!
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コーシーアーン
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もちもちみずみずしい!!
めっちゃうまいこれやっば!
あんぱんひさびさに美味しいの食べた。
あんぱんあんま食べないけど。

生地がくるみで中がこしあんの時点でもう美味しいの確定だけど、
サンチノの生地がすでにうまいから

うまい×うまい=正解



禁断の果実
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バットで打ってる風に撮ってみました


デニッシュ生地にクッキー生地がかかってます
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生地にはアールグレイが練りこまれてる
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中にはりんごフィリング!
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おおー!
うままーい!
これもいいねえ。
シャクっとしている。
クッキー生地のほろほろした食感もあって楽しい。

茶葉の香りも良く、
りんごによく合います!



クロワッサン
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マウンドをイメージして撮ってみました


めっちゃ小さいけど!
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すごい実力さすがはサンチノ
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内部
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バター風味がガンガン来ます
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色も薄くて皮も薄い。
だけど食べると力強い!
こんなに見た目たおやめなのに?
食べたらますらお?!
どんだけーーー!!

むっちり食感の後にとろけるような口当たり
そしてバターのコク!
完璧でやんした!



他にも買ったので後ほど!






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2017年11月03日

クロワッサンとその仲間たち@クーネルベーカリー

クーネルベーカリーのクロワッサンとその加工品



クロワッサン
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これもかなり小さい
クーネルベーカリーは全体的に小さめです。
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層が細かい!
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これは美味しい。
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トーストしたらバターの香り
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そとさくなかふわ!!
これは好きだわ。
クーネルさんの優しさがいい感じにあふれたクロワッサン!

むちむち系のクロワッサン最近よく食べてたけど
これは層が多数あってエアリーなので
バターの風味が際立ちなかなか美味しい。

パリパリむちむち系は香りや食感はいいけど
風味が物足りないと言う
そんなあなたにこれを差し上げたい。




クロワッサンザマンド
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パンオショコラザマンドなんかもあったので
もしやクロワッサン系推し?
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アーモンドクリームにアーモンドスライス
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中にはカスタード
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シロップとかに浸ってないので
ザマンドとしてはあっさり系。
おかしみたいなサクサクダマンド。
カスタードももう少し欲しいかなあ。

ザマンドの中ではあっさり系担当。


スイートポテト
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クロワッサンの上半分を切ってスイートポテトを乗せたと言う代物
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一体上はどこに行ったのでしょうか
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スタッフが美味しくいただいたのでしょうか


そして中には洋梨が!
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あー!これうまい!
買った中で1番うまい。

もはやここまでくるとパンではないが‥
スイートポテトがずっしり濃厚!
ぽってりとした重さの中に
洋梨がフルーティに香り、しつこすぎない
食べ応えになってます!

トーストしたらさくさくクロワッサンと
ホクホクスイートポテトがたまらんでした!














posted by おむ at 17:00| Comment(0) | クロワッサン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする