2018年04月01日

甘いパンたち@セイジアサクラ

気になっていたセイジアサクラのパンを買う機会があったので
いくつかかってみたぞ






DSCF2421.JPG

クリームクロワッサン
DSCF2418.JPG

クロワッサン生地にたっぷりのカスタードクリーム!
DSCF2420.JPG

クロワッサン生地だからトーストすべきかと悩むが、
クリームがトロトロすぎてやめました
DSCF2423.JPG
層が少なめでしっとりもっちりしたクロワッサン!
バターの香りはトーストしてない分控えめかな。
カスタードがマジトロトロでバニラビーンズも入ってて美味しい!
溢れそう!




もちろん普通にわっさんも。
DSCF2819.JPG
ちょっぴり焼き色強めわっさん
DSCF2820.JPG

層が分厚い!
DSCF2821.JPG
トーストしたらハリハリのモチモチの!
バターの風味がめっちゃ美味しい!
やはりデニッシュ類はトーストに限るな

発酵バターを使っているそうでそのおかげか風味はしっかりあるけどくどさがなくふっくら軽やか。






ショコラマカダミア
DSCF3152.JPG


ハードなパンの中にマカダミアナッツとチョコレートが入ったパン
DSCF3153.JPG



切ったらこんな感じ!
DSCF3155.JPG


塩気と甘さがたまらない
DSCF3156.JPG
これずっと噛んでたい‥

コリコリ香ばしいマカダミアは軽く弾け、
ほろ苦さもあるチョコとバッチリの相性!
やっぱりパンが美味しいのよね!
パン自体弾力があってもちもちで、
なおかつ歯切れがいい。

やっぱり美味しいパンは中の具が何であっても主張がしっかりしておりますなあ。



お食事系のパンに続く!






posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クロワッサン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月14日

チョコミントクロワッサン@ブールアンジュ

ゴントランがなくなってブールアンジュになり久しいですが、
池袋限定でチョコミントのクロワッサンを売っています。







IMG_4022.JPG
色がヤバイ
IMG_4021.JPG



チョコ生地にミントのシュガーグレーズがたっぷり!!
DSCF1751.JPG


シュガーが本当にありえないくらいの量
DSCF1750.JPG

中には棒状のチョコが
DSCF1753.JPG
チョコ生地なのでブールアンジュ独特のもちっと感は控えめかな?
トーストしてないせいかも。
ココアのほろ苦い風味が大人な味わい
そしてチョコも少しだけど結構コクがあって濃い味なのでこの量でも十分!

そしてミントのシュガーグレーズですが
やはり‥多い‥
ミントの清涼感があるけど
甘さもその分強い!
グレーズの量見たまんまが甘さにも反映されている‥


お願い!ちょい少なく!








posted by おむ at 17:00| Comment(0) | クロワッサン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月08日

クロワッサン&マカダミアザマンド@メゾンイチ

代官山にあるパン屋さん、メゾンイチが、
いつのまにか恵比寿にもお店を出していた!


代官山は地下まで降りないといけなくて外から様子わからないからなんか怖くて入れない。



クロワッサン
DSCF2106.JPG

焼き色が均等なクロワッサン
DSCF2109.JPG

やや小ぶり
DSCF2108.JPG


そして黄色い!めっちゃ黄色い!!
DSCF2110.JPG
こんなに黄色いクロワッサン初めてかも!
ブリオッシュ見たい!
食感はちゃんとクロワッサン。
焼き戻したら外の層は薄く、サクサクで
中はふっくら柔らかい。

全体的の層が薄めなので儚いクロワッサン
空気とともにハムハムしたらバターの香りが。



マカダミアナッツのザマンド
DSCF2128.JPG

見てみて!!
このマカダミアナッツの量!!
おびただしく付着!!
DSCF2130.JPG

ザマンドだけど土台はクロワッサンではないんです!
DSCF2129.JPG

生地はバゲットかな
DSCF2131.JPG
トーストしたらもちもち、
ダマンドクリームがしみてジュワッと!!
マカダミアナッツはもう本当どこ食べてもマカダミアナッツだし!
マカダミアナッツ乗ってないとこ食べる方が難しい。
もはやパンはマカダミアの皿!

カリカリ、もちもち、噛みしめるたびに幸せが溢れてくる‥‥



ハード系も少々買ったので続きます!








style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-5833825973113015"
data-ad-slot="3337630281">

posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クロワッサン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする