2017年03月17日

甘い系@レフェクトワール

モーニングや、ランチメニューがイートインでいただける
プチメック系列のカフェレフェクトワール。

新宿のお店がなくなってもプチメックがなくなるわけじゃない!



カシスジャムと&マロンのサンド
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思いっきり去年の秋のやつ
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カシスジャム、ホイップ、カスタードに栗!
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カシスと栗の組み合わせ大好物ーー!!
これはあれだな
パンケーキとメープルに匹敵する組み合わせの妙!

甘酸っぱさの中にも深みがあり、栗のほくほくと香ばしい甘さに合いますなあ。

パンは箸湖ちょい固くなってたけど
コシがあってうまい!
こりゃ季節ごとに食べたくなりますな。


マロンとラズベリーのデニッシュ
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大きなマロンがどっかり!
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さくさくな表面とミシッと詰まったボトムの生地!

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栗はカシスとの組み合わせが好きだけど、
カシスは熟女だとしたら
クランベリーはなんか乙女な味になるのね。



大丈夫、わからなくてもいい!



ノアレーズンオザマンド
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イメージ的にはボスとっくに近い
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レーズンとクルミのカンパーニュにダマンド生地が!
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断面
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これはうまい!
トーストしたら最高だわ〜じゅわっと最高!
ザマンドよりボストックの方が断面に直にダマンド生地がかかってるので
しみてる感と一体感があるきがするわー

大粒のレーズンと大粒のクルミ!
香ばしい生地に甘すぎないし重すぎないのがよい!



ハード系もプチメックにはない独自の展開に胸躍ったので買った!
また後ほどー!








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | サンドイッチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月15日

田舎風テリーヌ&青カビチーズとセロリ@プチメック東京

プチサンド以外にも、たくさんの魅力的なサンドがあるんですよーっ



田舎風テリーヌのサンド!
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このボリューミーなテリーヌをみよ!!
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むっちりライ麦入りの香ばしい生地
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コルニッションも入ってるよ!
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柔らかいテリーヌと香ばしいハードパンの相性はほんとに最高で涙・・・
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もうこれ何回食べたことか・・・
プチメックのサンドと言えばこれ!!
これで400円ちょいで変えるとかマジで破格だよ!
普通テリーヌだけで500円以上するよ?!

パンだけをトーストして、あとからテリーヌ挟むと
まじ神だから。
温かいパンに塗ってあるバターが溶けてじゅわーっと!
少し粗挽きなテリーヌが肉感あってたまらぬーーー!!


青カビチーズとセロリ
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クルミが入ったパン
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セロリとフルムダンベール!
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もっちり!
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しゃきしゃきなセロリは意外と臭みはなく、
ブルーチーズの独特な風味がさわやか。
このパンがセロリをマイルドにしているのでしょうか!?


プチサンドよりも噛み応えのあるハードパンのサンドのが好きかな〜
5月までまた行っとこう!






posted by おむ at 17:00| Comment(0) | サンドイッチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

プチメックのプチなサンドイッチ@プチメック東京

プチメックのサンドイッチといえばプチサンド



気になる3種類かって来ちゃったよ
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出した
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ローストポークとプラム
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鶏のココナッツ風味のプチサンド
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エスカルゴ
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プラムとやわらかポーク
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赤ワインソースが入ってて、まるで小さなフレンチメニュー!
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バルサミコのようなコクと酸味!
ハムのようなローストポークの塩気に
ドライプラムがとっても合いますーー!!

続いて鶏とココナッツ
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もも肉
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こっちはマヨソース
もも肉は柔らかく、ココナッツの風味はかなりほのか。
ボリュームはあるんだけどな。
ソースに工夫がほしかった!


エスカルゴ!初かも!
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ほぼマッシュポテトだけど・・・
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アーモンドプードルがはいているらしい。
パセリのソースも下の方に。
エスカルゴはすごい缶詰みたいな味がする。
缶詰の何かしらの貝類みたいな。
意外と臭みとかなくて食べやすい。
そしてそんなにおいしいもんではない。


プチサンド、いろいろ食べれておもしろかった。
けど・・・ちょっと物足りないかな。






posted by おむ at 12:00| Comment(0) | サンドイッチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする