2018年01月19日

苺かまくらのパルフェ&苺ブーケ@256 千葉

256さんへ
1月も行って来ました
どうしてもいちごこサンドが食べたくてー!



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今月のキーマは自家製柚味噌と焼き長ネギだって!
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そして今月は
苺かまくらのパルフェ
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期間限定のいちごのフルーツサンド!
苺ブーケ
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ミックスフルーツのサンドもあるのね
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今回も11:30の回に予約しました!
フルーツサンドはオープンと同時の第1部に売り切れることが多いそうなので
希望の場合はほぼ1部に予約必須!!



ということで。
オーダーして待ちます!
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まずはミニ256カレー
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予約の場合はフルーツサンドとパフェのみのオーダーは不可となっているそうですので注意!


通常のお食事メニューの
ハーフサイズカレーが
セットになるメニューがあるのでそちらを注文!
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256カレーはビーフベース
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わお!
大人の味!!
苦味が効いててスパイシー!!
だけどコクもあっておいしー!
ビーフだけど形はなく、きっと煮込みに煮込んで溶けちゃった系なのね。




そしてもう一つは混ぜご飯にしました。
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キーマ単体でもいいかなと思ったけど
やっぱり野菜たっぷりな混ぜご飯が食べたい!
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でも焼きねぎがついてこないので
今回ばかりは単品キーマにすれば良かったー!!

でも混ぜご飯も美味しいよー!!

味噌味がしっかりのキーマ!
辛さもちょうど良くてやはり好み。
ピクルスやラペ、トマトが酸っぱいので
辛酸っぱい東南アジアの趣き。
ここにピーナッツとか散らして食べたい。





カレーを食べたらピッチャーでくるお水でクールダウン
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レモン入ってて爽やか



さあ来ましたよー!!
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いちごのサンド!
その名も苺ブーケです!
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本当にブーケのようにはなやかな盛り付け
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いちごがでかい!
ジューシーでフレッシュで美味しい。
ホイップもすごくエアリーでミルク感のある味わい。

でもクリームはちょいと多いかも。
最後の方ホイップとパンだけ食べることになるので‥
ホイップ美味しいけどね、うれしい悲鳴というか。


いちごの時期はしばらく続けるとのことです!





そしてお待ちかねのパフェタイム
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この日は5匹のパルフェが!




上には求肥そしていちごがたーっぷり!
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12月のパフェよりいちご多い!


いちごのソルベにはプチッと種の食感も
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甘酸っぱくて美味しい!
その下にはミルク風味のソルベとブランマンジェ


求肥は一旦下ろしていちごに巻いて食べたらいちご大福みたいな感じに!
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そこの方にはいちごのコンポートと
黒糖のゼリー
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甘いいちごのコンポートが
甘さ控えめの黒糖ゼリーにあってて最後まで美味しかった!
ぶっちゃけ求肥は食べにくかったけど
いちごづくしで満たされた。




今月も美味しかったです。
癒されました。
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本当にお店の雰囲気とか可愛すぎて酔います。

15時半から予約なしでも入れるようですが、
メニュー少なくなっちゃうもんね‥
15時半以降限定でパンケーキとか出してくれたらいいのに‥
とか勝手に思う。







次はフルーツも変わる夏くらいにまた来たいなー!







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posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月11日

いちごのパフェ2種@グラッシェル表参道

表参道のグラッシェルでいちご三昧!



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入り口に掲げられたメニュー
いちごのパフェが2種類も!
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年末ギリギリ訪問だった
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ご飯も美味しそうなんだよなあ‥
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いつか食べたい




そしてきました!
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なにこの人たち!麗しいんですけど!




イチゴとピスタチオのパフェ
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ピスタチオうねうねー!
クリームがめっちゃたっぷり!
めっちゃナッティ!
ピスタチオ感すごい!
一口食べたらびっくりピスタチオ!
呼ばれて飛び出てピスタチオー!

イチゴとピスタチオって最高に会うよね!
前世は夫婦だったに違いない。



別角度
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でもやっぱりピスタチオ食べてたらだんだんわかんなくなる
さながらゲシュタルト崩壊



いちごは福岡糸島産のレディアという品種
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他の場所では作られていないそう!



いちごのソルベとピスタチオのジェラート
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ピスタチオジェラートは粒も入ってて美味しい!
前ピスタチオのアイスケーキ食べた時は
そんなにピス感なかったけどこっち全然違うな。

中に入ってるのはフィアンティーヌや
サクサクの焼菓子たち。
そしてなんとダマンド生地が入ってる!
それにキルシュきいててめっちゃ酒!
クリームにもしっかりキルシュが効いて
お子様注意!




いちごのパフェ
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こちらはお酒効いてないようです
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こちらもいちごのソルベと焼き菓子が入ってます!
いちごの品種も同じくレディア



ストロベリーチーズケーキのアイスどーん
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チーズ感はあまりなく普通にイチゴソース入りバニラアイスって感じかなあ。
いちごのソルベは味濃くて美味しい。

クリームは普通にバニラっぽい。
底に入ってるクッキーもザクザクで
何処の層も抜かりなくうまい。

だけどねー
普通なんだよなー
特にピスタチオたべたあとだと
普通すぎて印象に残らなくなる。
むしろ頼まなくても良かったんじゃね?
という気持ちが浮上してくる‥


お酒苦手な人はノーマルいちごにするだろうけど
ここは激しくピスタチオの方を推したい!
むしろここで酒を克服してほしい!!










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2017年12月25日

デリーモ@渋谷ヒカリエ

渋谷ヒカリエで、
デリーモのいちごとピスタチオのパフェが始まったと聞いて早速いってきたときの話



この時はまだモンブランがあった
中が結構チョコっぽかったからスルーしてたけど。
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これこれ!ピスタチオを堪能したい!
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そしてついでに気になってたケーキもイートイン
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クリスマスっぽいですなあ
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パフェールフレジエ
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ピスタチオクリームがたっぷり!
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おおー!!ピスい!!
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上の白いやつは出された時硬くて
アイスがカチカチなのかと思ってしばらく置いてから食べたんだけど
実際はアイスじゃなくてバニラムースみたいな感じでした。
そして肝心のピスタチオクリームがめちゃくちゃピスタチオ濃い!!
一口食べた瞬間に眼孔がカッ!!

食べ進めると、
中にはスポンジ、ピンクグレープフルーツと野いちごのジュレ
チョコソースにフレーク類。

この辺が混ざってくると残念ながら
ピスタチオ薄まるのよねー
特にチョコソースが結構強烈にチョコなので。
まあチョコ推しのお店だからその辺は仕方ない。



デュオピスターシュ
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ピスタチオ好きなら食べたくなる見た目!
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周りはホワイトチョコムース
中にはベルガモットとグリオットのジュレ
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あれ?ピスタチオ感あんまない?
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周りはホワイトチョコムースなんだろうけど内部のピスタチオペーストが
周りの要素にかき消されてあまり味わえなかったー
食べ方まずかった?
ケーキ自体は美味しいけどよくある感じというか、
普通に美味しいムースケーキでした。

ほかのやつ食べて見たらまた違うかな?




ちなみに席には自由にトッピングできる
チョコチップが!
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これ結構甘くてしっかりした味でした。
パフェールフレジエにかけたら
一発でピスタチオ死にそうだったので
かけませんでした。









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