2017年02月16日

いばらキッスのパフェ&贅沢お芋のパフェ@茨城マルシェ

ただいま茨城マルシェでは超絶お得な豪華パフェが食べられる−!



いばらキッスのパフェ 贅沢お芋のパフェ
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店内にはつるし雛
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いばらキッスのパフェ
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このボリュームで1270円とか!
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いらないものとか一切入ってない!
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特製のいちごプリンとバニラアイス

苺アイスも!
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バナナもこっそり入っておりますが、
コーンフレークとか食感のじゃまになるものが一切入ってなくて、
苺のおいしさを存分に味わえるパフェ!
ジューシーで甘い苺がごろごろと出てくる〜
バニラアイスがまたうまいな。これどこのだろ。




贅沢お芋のパフェ
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茨城県産の干し芋や大学芋が入った芋好きにはたまらんパフェ!
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細長いほしいも、串刺しにされた丸いほしいも、大学芋
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チョコソースがかかっている
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茶色いアイスは黒蜜の味かな?
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中にはリンゴが!
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しゃきっとしたリンゴとくたっとしたリンゴ!
芋ばっかりだとくどくなりそうな構成だけど
リンゴのおかげで最後までおいしくいただける!

下の方に入ってるのは焼き芋のペースト!
とろとろで甘さはそんなに強くなく、
お芋そのものの風味と自然な甘みでほっこり。



いちごも芋もめったおいしかった!!
このクオリティで1200円前後なのはかなりお得だと思う。









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2016年12月13日

マロンパフェと栗のプリンアラモード@エレーナ 横浜

現在はもう終わってしまっておりますが・・・
来年もきっと登場するのでまた会おう・・・



命短し秋のメニュー
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いつかモーニングのメニューも食べてみよう
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この日は他のお客さんの姿はなく、のんびりとした雰囲気
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きーたーよーー!!
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使用しているマロンは一つ一つ手でむいているそうです
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アイスはマロンとバニラー!
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アイスはハーゲンダッツらしい!
マロンはなんなんだろ?
普通にバニラっぽいけどな。
中の方にも栗が細切れでころころはいっててほくほく!おいしい!

最後はクッキーが出てきました
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クリームやアイスが主体で栗もっとほしいけど美味しかった〜
今はいちごパフェになっております!行かなければー!!



栗のプリンアラモード
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栗がプリンになりました
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おおおおおお!!!
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めっちゃくりーーー!!!
何これ栗から生まれたプリン?!
ねっとり濃厚でとろとろ系じゃないのに、プルプルしてないの!
もはやペースト!
これパフェに入れてよー!
あと300円払うからパフェのアイスの代わりにこれまるっといれてよー!

おいしかったープリン。
パフェ目当てだったけど完全プリンの圧勝!




いちごは春までやってるみたいなのでまた折を見て。









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2016年12月01日

カルムエラン@神楽坂

神楽坂のカルムエランへ
素敵なデザート体験!


コースは2種から
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メインのでセールは
フロマージュ、ショコラ、季節のものから選びます
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今回は以下をオーダー!

〜皿盛りデザートコース〜
\3176(税抜き価格)
お飲み物
小さな一皿
旬の食材を使った一皿
本日のショコラ3粒
メイン皿盛りデザート
小さな焼き菓子
グラニテ


のみものはシナモンウバにしよっと
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わくわくしながらまちますと・・・
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まずは小さな一皿
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レモンのようなさわやかな風味のムース。

お茶はポットサービスで!
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ほんのりシナモンがスパイシー
ミルクがオススメとのことなので入れてみる。
確かにスパイスが際立って美味しい。


旬の食材を使った一皿
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梨を薄ーく切って盛りつけている
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オリーブの実や、オイルの香りが梨に合うとは・・・
白ワインのお供にもなっちゃいそう!


本日のショコラ3粒
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フランボワーズ
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濃厚なガナッシュと甘酸っぱいベリーの風味がいい!

珈琲
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一口で食べないと中から珈琲のシロップが吹き出ます!
これうま!口当たりが違う!

バニラとキャラメル
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口の中でとろーっととろけるような滑らかさ、
確かにキャラメルとバニラの味するし!

チョコあんま食べないからこんなうまいの初めてかも。


メイン皿盛りデザート
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かぼちゃや栗、バナナのブリュレを芸術的に散らした一皿
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栗アイスがほっこりとしていて美味しい!
ぱりっとしたバナナとスフレのとろける舌触りがまったり。

いろいろなソースが絵の具パレットのように散らされていて
うまいこと拾って口の中で混ぜ合わせ、一口ごとに違う味わいを堪能!


こちらは旦那チョイスのメインのデザート
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うわーーーっ
これおいしー!やっぱチョコ系が得意なんだなー
表面ぱりぱりの赤ワインのテリーヌ、ルバーブの赤ワインコンポート等、
お酒が効いていて、濃厚な味わい!
大葉のソルベが入ってるんだけど、これがまた濃厚な中でさわやかさをプラス!
何というバランスか!


小さな焼き菓子
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暖かいフィナンシェに加賀棒茶がつく

フロランタンのようなものをすり鉢でごりごりやれとの指示
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ごりごり後
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ナッティ!
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アーモンドやキャラメルの風味が香ばしく、
しっとりフンワリしたバター風味たっぷりのフィナンシェに
のせて食べたら癒やされる・・・


最後にサッパリと
グラニテ
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すっきりしたフルーティなシャーベット
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これで3000円。
グラニテとかちょっと味のかぶりがあったかなって感じだったけど、どれも丁寧で美味しかった。
しかし食べてて頭を使うスイーツだった。



あとは、お皿がざらざらしてて苦手だった。
素焼きの皿とか触れないタイプなので。







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