2017年08月19日

コビコーヒースタンドで2017年のかき氷@新宿

今年もコビコーヒーでかき氷が始まりました。



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6、7月はスルーしたけど
8月はメロンだったから来ちゃった!




まずは今回の定番!
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エスプレッソときび糖あずきクリーム
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あずきを中心に
右がエスプレッソ左があずきクリーム
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おお!キリッと苦い!
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さすが珈琲店!
というほどの苦味が効いたエスプレッソ!
甘さはないのであずきやあずきクリーム側と混ぜつつ食べると
喫茶店で小倉トーストを食べながら
アイスコーヒーを飲んでいるようなそんな感じ!
美味しい。


氷の状態も良くサクフワ
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最後の方にあずきが入ってて美味しかった〜

生メロンとレアチーズのクリーム
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トップに果肉とミルクケーキみたいなやつ
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これ期待してたんだけどさあ
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めっちゃきゅうり
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最近きゅうり味のメロン率高いんだけど気のせい?

きゅうりに蜂蜜つけたらメロンの味になるとか言ってた人がいたけど
メロンは何もつけなくてもキュウリの味するんだな‥ということがわかりました。

糖蜜ベースなので
氷が冷たいのなんの
すぐシャビシャビになるし
ふわふわの食感は死ぬしで台無しに‥

レアチーズのクリームは唯一美味しかったかなあ
少ないけど‥


糖蜜ベースのかき氷はあんまり得意じゃないかな

9月は味噌クリームかー。悩むとこだなー。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月17日

枝豆みるく@くろぎ

久々くろぎ!


この時期は平日でも朝から混んでますな・・・
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冷えたお茶がいただけるのでドリンクセットにはしてない
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逆にセットにする人いる?+800円だよ・・・


ということで届いた単品かき氷
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枝豆がたーっぷり!
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ほんとにでかいよね・・・
半分のサイズで値段も半分だといいのに・・・
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枝豆ソース?の塩気と粒粒感がたまらない!
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もったりぽってりおなかにたまるボリューム感!

氷の中にはこしあんとお醤油クリーム
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ミルクベースなので最後までかき氷自体の味がなくなることもなく
おいしくいただけました。
でもさすがにおなかきっつい!

こんだけでかかったら
食べ終わる頃にはみんな水になってるんじゃない?
私は比較的食うの早いのですが(並んでた前の3人よりも早く食って退散)
最後には結構溶けてたしね。







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2017年08月13日

夏の雪いちごとタピオカミルクティー&ハニーミルクエスプーマ@銀座のジンジャー

カマンベール蜜がトッピングとして残り、
かき氷メニューからは無くなった現在の銀座のジンジャーさんにて季節メニューを食べてきました。





結構前の話ですがお蔵出し
かき氷らしからぬトッピングに世間が湧いた
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夏の雪いちご
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水羊羹がどん!!
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これは‥
色々やばい
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氷には雪をイメージして微塵粉をまとわせているそう
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センガセンガナコンフィチュール付き
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取り皿におろさないと食べられない
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くにっと硬めな水羊羹
結構甘くてでかいので食べ応えあり


カマンベールの味が存分に感じられる氷!
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微塵粉がふわふわ!まるで粉雪!
カマンベールのミルキーさを際立てている

塩気は控えめになったような気がするなあ
たまたまかな?
相変わらず美味しいけど。


中にはいちごと黒豆甘納豆
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むっちりと噛み応えあって
存在感がすごい黒豆
一気に和



センガセンガナはカマンベールを一通り堪能してからかけます
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最初からかけると味がわからなくなるので少量を最後にいくのが
カマンベール蜜ラバーにとっては重要!

なんか前より酸味が抑えめのような?!
もっと酸っぱかった気がしたけど
今回はちょうどいい甘酸っぱさでした。







そして別日
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最近はラストオーダー19時前に
閉まっちゃうことが多かったけど
この日は肌寒かったせいか運良く滑り込めた!
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ハニーミルクエスプーマがフワッフワ!
今まで食べた中で1番ふわふわなエスプーマかも!
ミルキーで口どけ良くて最高!


ミルクティかき氷が甘さ控えめなので
エスプーマと合わせたらまさにご飯とおかず
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中からなんか練乳っぽいやつでてきた
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ある程度食べたところでジンジャーミルクを
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タピオカ
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おおー!
ジンジャーミルクピリッと効いてくる〜

でもかけ過ぎたら甘いから難しいな。

最初からいい感じの配合で氷にかかってたらこの悩みは解決されるのだが

かけないとジンジャー感なくて物足りないけど
たっぷりかけたら甘過ぎて氷死ぬし。



8月はかなり混雑してますが
9月、10月はまた会社帰りに寄らせてもらいます!











posted by おむ at 17:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする