2019年08月19日

食パンのたぐい@365日と日本橋

食パンの類いを数点





福岡のパンと北海道のパン
食べ比べてみる
DSCF8841.JPG

焼き色がずいぶん違いますな
DSCF8844.JPG



北海道のパン
DSCF8843.JPG
食パンなのでとてもシンプルなのは言わずもがな。
ちょいもちゃっとする感じが気になる。




福岡のパン
DSCF8842.JPG
バターや砂糖が気持ち多めだったりするのかな?
少し味が違うような気がしたんだが、
言われてみればっていう程度なのでどっちもそこそこ美味しい。

でもいつも定番で売ってるやつの方が美味しいとおもう。




ハムエッグパン
DSCF8838.JPG



食パンの上に卵とチーズ
DSCF8839.JPG


温めて食うべし
DSCF8840.JPG
パンはもっちり。
チーズが伸びて美味しい。
卵もたっぷり。
まあパンが小さいので相対的にみると・・・
という感じですが、子供から大人まで好きな味というものをパンにしたらこれになるのではなかろうか。




思いがけずお食事系ばかりになってしまった。
いつかカフェ利用もしてみたい。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | 食パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月08日

ナッツの食パンとチーズパン@いのパン店

北品川のいのパンさんで買ったパン続き



ナッツが色々はいったミニ食パン
DSCF8455.JPG
ご存知かと思いますが
名前忘れたので適当です。
主観と客観と過去の経験を鑑みて当てております。



結構生地は詰まってる
DSCF8456.JPG


耳を感じさせない柔らかい生地
DSCF8458.JPG


くるみとかマカダミアナッツとか入ってる
DSCF8459.JPG
詳しいのは忘れたけどカシューナッツとかも入ってるのかな
でも実際ゴロゴロっていうよりは見た目通り奥ゆかしく入っている感じですな。
生地は柔らかくてしっとりしているけど
口の中でもちゃっとする感じ。



そういえば近所でこんなバター見つけた
DSCF8453.JPG


ニュージーランドバターだそうだ
初めてみた
DSCF8454.JPG


めっちゃ黄色い
DSCF8461.JPG
パンに塗ると意外とくどさはなく、
塩気もちょうどいい。
国産バターよりもあっさりしている感じだった。





ということでレポに戻る。



チーズと胡椒のパン
DSCF8612.JPG

おやきっぽい
DSCF8613.JPG


中にはハードめなチーズと胡椒が入ってる
DSCF8614.JPG


パン生地は食パンっぽい
DSCF8615.JPG
胡椒のピリッとくる感じがいい
チーズが意外と主張しなくてちょっと物足りん
パン生地ももうちょい歯ごたえがあって水分多めだといいのだが・・・
美味しいけど普通な感じが・・・



こう、後一歩感があるんだ。
バゲットの類も買ったので後ほど。










posted by おむ at 12:00| Comment(0) | 食パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月04日

麦ばたけその1@学芸大学

エムサイズ さんでパンを買った後に移動してまたパンを買うという、
パン好きには当たり前、
一般人には受け入れがたいパン屋のはしごをしました。



地味なお店なのですが、
ここのパンはかなりクオリティが高いと思います。
決して華やかではないけど、基礎がしっかりしたこういうパン屋さんが大好きだ。





ということでバタールっぽいパン
DSCF8228.JPG
正式名忘れた
DSCF8229.JPG



皮は薄めだけどみちみちもっちりシャクシャク!
DSCF8230.JPG


みずみずしさと粉感のちょうどいい塩梅
DSCF8231.JPG
塩気も食感も絶妙な生地!
これはかなり理想的!
皮は薄めだけどしっかりヒキがあり、
中の生地の水分もちょうどいい。
カレーにつけたい。




山食
DSCF8142.JPG

前日焼きのものを購入
DSCF8143.JPG




前日でも全く問題なし!
DSCF8144.JPG
ハードトーストのようなもっちり感と生地の荒さがいい!
こういう食パンは耳がうまい。
食パンは耳で語る。
耳を食べれば食パンがわかる。

と誰かが言っていたような、言ってなかったような。



まだ買ってあるからつづくよ!!













posted by おむ at 12:00| Comment(0) | 食パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする