2017年08月04日

ハード系のパンたち@ジャンフランコ 用賀

ジャンフランコにて購入したハード系!
私にしては珍しくまんべんなく買った!


アーモンド&くるみ
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ナッツがたっぷり!!
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ノチに続くリスほいほいなハード系!
軽くトーストしてみしみし!
レーズンとかドライフルーツも入ってないので
ナッツの香ばしさがダイレクトに!
これはかなり好み。


ヘーゼルナッツ
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フランスパン生地に
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ヘーゼルナッツクリーム!
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これはジャンドゥーヤというやつではないでしょうか!
ヌテラみたいでおいしー!
ほのかな塩気のバゲット生地がむっちりと!
間違いない味!
何でナッツ風味のチョコってこんなうまいんだろう。罪作りなやつめ・・・



フォカッチャグランデ
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クミン、ローズマリー、にんじん、ピーマン、ベーコン、フライドオニオンが入ったフォカッチャ!
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これめちゃくちゃ旨ーーーい!!!!
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さすがイタリアン!
フォカッチャ事態しっとりふっくらもっちり完璧な食感
ハーブの複雑な香りとベーコンの塩気!
これだけでワインが進んじゃうよー!
オリーブオイルを少しつけたらノンストップでいける。


オリーブ食パン
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珍しく食パンを
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オリーブオイルが入っててぱりっと軽ーい!
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スライスしてみました
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そのまま食べても軽いけど、トーストしたらさらに軽く!
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ものすごーくぱりむち!
食べた感じがすごく軽い!
オリーブオイル入れたらこんな感じになるのねー
オイリー感なんて皆無!
何枚でも食えそうで危険・・・



季節ごとにいろんなパンが登場してるので
また行きたいなー









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2017年06月05日

ムッシュイワン@立川

ムッシュイワンさんが新宿高島屋の催事に来ていたので
ここぞとばかりに桜を収穫!


桜食パン
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桜の葉っぱが!
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生地自体はほのかに甘い
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桜の葉の風味がふわーっと!
生地甘いので塩気はそんなにわかんなかったけど
ハーブのような桜の葉っぱ独特の風味がうまい。


桜あんパン
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スイートブール的な
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さくらあん!白い!
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さらっとこしあん
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生地はブリオッシュっぽくって
焼いてみたらさっくり!
こしあんはさらっと上品な感じで好み!
ほのかな塩気と桜の葉の風味がいいですなあ。


キャラメルとクルミのリュスティック
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リュスティック久々ー
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くるみごろんごろん!
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意外とたっぷりクルミ入り!
最近デニッシュとか焼き菓子ばっか食べてたから
ハードパン久々!
久々食うとうまい!
トーストしてぱりっとむちっと!
クルミが香ばしく大きめなのがうれしい!
キャラメルだけど
ただ甘いって言う感じじゃなくて
ちょい焦げた感じがほろ苦くていい感じ!







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2016年11月10日

かぼちゃづくしのスペシャルブレッド&北海道産かぼちゃとクリームチーズのくるみパン@ラテール 渋谷

引き続きラテールのかぼちゃーーっ


かぼちゃづくしのスペシャルブレッド
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かぼちゃの種がトッピング
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生地にもかぼちゃでかぼちゃあん?と思いきやダマンド!
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しっとりもっちり!
ざっくりしていそうな見た目なのにとってもきめ細やかな舌触り。

ダマンドクリームが更にしっとりと感じさせる。
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角切りのかぼちゃやくるみの食感も良くてうまい!


北海道産かぼちゃとクリームチーズのくるみパン
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これくるみパンだったんだ・・・
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くるみ全然入ってなかったけど
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生地自体はフォカッチャのような
弾力のある歯ごたえでおいしい!
かぼちゃもほくほく!
トーストしたらチーズもとろけてかぼちゃと絡んでうまし!



今日からピスタチオとモーンのシュトーレンが発売!
買いに行ってくるー!






posted by おむ at 17:00| Comment(0) | 食パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする