2018年02月21日

グラスデザートとロールケーキ@コマグラカフェ

コマグラカフェのケーキがヒカリエに売ってたところに遭遇したので買ったときの話。
ごめん結構前。





でもすごい美味しかったから!
DSCF2193.JPG



季節のグラスデザート
DSCF2197.JPG

ふわふわのホイップにいちごが
ショートケーキの面持ち
DSCF2196.JPG


中にもいちごとかケーキ生地とか色々
DSCF2198.JPG

汚くて失礼します。
DSCF2200.JPG
クリームが美味しい!

上にかかってるのは生クリームだと思うけど、内部のクリーム美味しい。
なんだろう。ムースのような?
トロトロで大部分がクリームなのにこんなに美味しいとか!
いちごも内部にコロコロ入っててショートケーキみたい!
昨日のアレとはだいぶ印象違う。


季節のロールケーキ
DSCF2195.JPG


生地にはきび糖か何かが入っているのかな
ほんのり茶色がかってる
DSCF2194.JPG

分厚いので横にスライス!
DSCF2199.JPG
うわーーお!!
これうまーい!!

生地がうまい!
生地の口どけがめっちゃ好み。
弾力がないタイプ!
ショートケーキのスポンジに近い。
よく巻いたなあと惚れ惚れする。

めっちゃ柔らかくてクリームとともに消えて無くなる。
甘酸っぱいいちごがよりショートケーキ感を演出!!

美味しかったー!


コマグラカフェさんの吉祥寺のお店に行きたい行きたい。








posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ロールケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月18日

あまおうロールケーキ@おやつのこぼく 蔵前

おやつのこぼくさんに久しぶりに行ってみた。
めちゃくちゃ人気になって行列が!



看板ができていました
DSCF4285.JPG

これが食べたかったんです!
あまおうのロール!
DSCF4314.JPG

すっごい分厚いんだぜ!
DSCF4315.JPG



そしてこぼくさんに行ったらほぼ8割がやるという‥
DSCF4316.JPG

ミニクッキーを買い‥
DSCF4311.JPG

乗せる
DSCF4317.JPG
やらなきゃいけないみたいな気になるのよ
なぜかしら
可愛いからかしら


切ったらこんな!なかまで赤い!
DSCF4318.JPG

再び乗せて頂きます。
DSCF4319.JPG
ロールケーキのお手本のような丁寧な作り!
スポンジもふわふわ、弾力もしっかり感じられ、クリームも甘すぎず美味しい。
あまおうも本当に

かい
るい
おきい
まい


です。



この前私が買ったあまおうは

あかい
とさか
おおきい
そこそこうまい

あとおそでした。

それがこれ
0C7A95C5-60D5-49B3-ACD0-FFF536D0ACC8.jpg

でかく育ちすぎておぞましい‥
よくスーパーで売ってたもんだ。
道の駅でたまにあるけどねこういうの。


おっと話が逸れましたが、
こぼくさんのショートケーキがすごく食べたいなあと思う日々です。













posted by おむ at 17:00| Comment(0) | ロールケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月17日

かぼちゃのロール&渋皮栗とキャラメルオレンジロール@自由が丘ロール屋

自由が丘にて雨の中季節のロールケーキを持ち帰り。


自由が丘ロール屋さん
DSCF1430.JPG
まずはかぼちゃのロール
DSCF1462.JPG

シフォンケーキのようなふわふわ生地
DSCF1466.JPG

中にはかぼちゃとかぼちゃのクリーム!
DSCF1465.JPG
かぼちゃはとろりと柔らかなカスタードに姿と変え、ホイップと仲良くふわふわ生地に巻かれています。
それ故にかぼちゃ度は低め。
味はするがホイップや生地がメインなので
風味があるなー程度。

生地やクリームは流石の口どけで
ふわふわ美味しい!





渋皮栗とキャラメルオレンジロール
DSCF1463.JPG


栗とオレンジガナッシュ入り
DSCF1464.JPG
栗が見た目以上にたっぷりゴロゴロ!
キャラメルソースもほろ苦くて美味しい。
オレンジはほのかに香る程度で
アクセント要因




はったい粉の生地で表面は
マカロンのようなさっくり感がある
DSCF1467.JPG
この生地のドライな感じが
意外とクリームと会っていて、
濃厚なクリームに負けない食感。
ふわふわなだけじゃない食感が面白い。





去年から気になってたかぼちゃと栗、買えてよかった〜
けっこう頻繁にメニュー変わってるから
他のやつも食べてみたい!









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ロールケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする