2017年07月25日

カフェソロル@大塚

ソロルさん気になってたんだけど
土曜営業のタイミングが合わず訪問できずにいましたが
ようやく!




土曜開店5分前に行ったけど
一番乗りでした
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ポールあったのに無理やり内側に入ってしまった‥
恥ずかしー!ごめんなさいー!!


と思いながらオーダーし、いただきます。
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モーニングのトーストセット飲み物ついて500円!破格!
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ホイップバターなのでめっちゃ塗りやすい
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パンはむっちり!
半熟卵と一緒に食べると間違いなく美味しい!
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メロンのロールケーキ
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クッキーのSORORマークが可愛い
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結構厚みあり!で大きめサイズ!
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ほんのり茶色味が買った生地は
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フワッフワーーーーッ
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生地のフワフワ感がやばい!
グルテンなど感じない!
この厚みなのにこの軽い口当たりは神がかっている。
クリームも絶妙で生地と一緒にとろける〜

メロンはやっぱりこの時期だと固くなっちゃってたのかしら。
そこだけ残念だけど、それを差し引いても生地がうますぎる。




ピーチミルクティーロールケーキ
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ついロールケーキを二つ選んでしまった。
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こっちはクリームが紅茶風味!
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うわーめちゃうまままい!
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生地がフワッフワなのはもう神だからいいとして
中のクリームがしっかり紅茶だし
桃も柔らかくてジューシーで完璧な状態!
これはいいですな。
紅茶クリームお気に入りになりました。
飲める。






焼き菓子も気になったし、
ランチも来てみたいなあ。
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2017年07月07日

メロンのロールケーキ@はらロール

メロンのケーキが食べたくて食べたくて




赤羽の駅ナカではらロールのメロンロールを!
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はらロールには当たり外れがあるのですが‥
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生地もクリームもふわっと軽くて
美味しいんだけど‥
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メロンが‥
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外した
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うんちくしょーー!

これ何?なんなの?なんなの?
メロンが‥マジ固い‥
かかとくらい固い。

完熟メロンは水分出やすいしカット難しいだろうけどこれは‥

フルーツが美味しくないケーキは本当にいたたまれなくなる‥










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2017年05月18日

コーヒーラムレーズンロール&苺と紅茶のシフォンロール@沢村 新宿ニュウマン

沢村で、気になってたロールケーキを!


苺と紅茶のシフォンロール
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苺さん
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紅茶風味のふんわり生地
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味にパンチがないーー!
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うーん
味が薄い・・・ぼやっとしている
スポンジは確かに弾力あってシフォンっぽい感じするけど
シフォンケーキのふわふわ感はないね。
意外にしっかりしている。
クリームとの相性もそんなによくないし、
やっぱりパン屋はパン屋だった。


コーヒーラムレーズンロール
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クラッシュナッツがところ狭しと
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ラムレーズンの細切れ
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バタークリームが、しっかりしたコーヒー風味スポンジでまかれていて、
紅茶のロールよりもクリームとスポンジ生地の相性はいい!

けどやっぱり生地自体に違和感・・というかもうちょっと口溶け感がほしい!

レムレーズンのラム感ももっと効いててもいいよ!


沢村はパンを買った方がいいね・・・







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