最近、催事とか人が多いところにあえて行くのは避けているのですが、
今回はピスタチオだったからさ・・・
行くよね・・・
数箇所回ってきました
とりあえず50食限定だったこちらから
10分モンブラン
何が10分かというと、テーブルに置いてから10分で食感が変わってしまうから！
賞味期限が10分！
という儚さ極まるスイーツなのです！
催事なのにコーヒーのカップ可愛い！
モンブランクリームだけすくい取って食べると、とても濃厚な和栗の風味！
すごく栗！！
一体何個分の栗が犠牲になればこんなものが出来上がるのか？！
というくらいに栗炸裂！
モンブランクリーム自体には洋酒は効いてないんだけど、周りのソースにめっちゃお酒感！
うまー！！
中にはでっかくてすごく軽いメレンゲ！
フォークでサクッといけちゃう！！
甘くないメレンゲ！
下にはしっとりしたビスキュイと生クリームがしかれ、それを受け止める。
栗のクリームが香り高く
できたての美味しさが存分に活かされたモンブランでした！
ピスタチオと紅茶の10分モンブラン
本来の目的
ピスタチオのクリームと紅茶のクリーム！
クリーム柔らかい！！
これは絶対持ち帰れないやつ。
ピスタチオのクリームが濃い！
紅茶のクリームも濃い！
だけどなんかすぐ風味が行方不明になる・・・なぜ・・・
トップにはオレンジにチョコかけたやつと
ホワイトチョコの細工
お皿にもオレンジのソースがかけられ、
紅茶との相性が抜群
中にはまたまたでかいメレンゲとココアスポンジ
ピスタチオっぽい気はしたんだけど、
風味に残りにくいのはなぜだったのか・・・
美味しいけど、普通のモンブランの方が香り高くて美味しかった。
まだピスタチオレポは続く。
