2017年08月20日

デニッシュ系のパンたち@イアナック

久々にイアナックでまとめ買いした時の話




クロワッサン
DSCF6319.JPG
最近よくクロワッサン買うようになったなあ‥
DSCF6320.JPG

買いすぎて写真撮りためてて一体どれがどれの写真だったかわからずお蔵入りになることしばしば‥
DSCF6321.JPG
繊細な口当たり!

最近流行って来た層が厚くてむっちりタイプじゃなく、
さっくりと軽いながらも
噛みしめると生地の存在感を感じられる食感!

底力を感じる。



ピスタチオのデニッシュ
DSCF6322.JPG


真ん中にぽってりピスタチオクリーム!
DSCF6324.JPG

意外とふっくらしています
DSCF6323.JPG

ピスタチオ濃厚!!
DSCF6325.JPG
ねっとりピスい!!
一見少なく見えるじゃん?
大丈夫!
濃いんで!
濃縮還元ピスタチオ!
ピスタチオクリームが濃すぎてパンで薄めながら食ってるような‥そんなイメージ‥




ピスタチオとピンク色のプラリネが入ったデニッシュ
DSCF6332.JPG

正式名称忘れた‥
DSCF6333.JPG

カリッと甘く、ピスタチオのコクが弾ける!
DSCF6334.JPG
トーストしてサクサク!
中はしっとりふわっとやわらかい!

こういうエスカルゴみたいな形のデニッシュって
結構ハズレがあったりするのであまり買わないんだけど、これ食感も風味も良くて
かなり好き!
真ん中のシットリしたとこうまー!

ピスタチオの身が大粒で存在感すげえ。


他にも色々買ったので後ほど!








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クロワッサン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月19日

コビコーヒースタンドで2017年のかき氷@新宿

今年もコビコーヒーでかき氷が始まりました。



CD525607-C8F0-4014-9C03-FF9AC892186A.jpg

6、7月はスルーしたけど
8月はメロンだったから来ちゃった!




まずは今回の定番!
IMG_2317.JPG

エスプレッソときび糖あずきクリーム
DSCF8865.JPG
あずきを中心に
右がエスプレッソ左があずきクリーム
DSCF8869.JPG

おお!キリッと苦い!
DSCF8872.JPG
さすが珈琲店!
というほどの苦味が効いたエスプレッソ!
甘さはないのであずきやあずきクリーム側と混ぜつつ食べると
喫茶店で小倉トーストを食べながら
アイスコーヒーを飲んでいるようなそんな感じ!
美味しい。


氷の状態も良くサクフワ
DSCF8873.JPG
最後の方にあずきが入ってて美味しかった〜

生メロンとレアチーズのクリーム
DSCF8877.JPG

トップに果肉とミルクケーキみたいなやつ
DSCF8875.JPG


これ期待してたんだけどさあ
DSCF8876.JPG

めっちゃきゅうり
DSCF8878.JPG
最近きゅうり味のメロン率高いんだけど気のせい?

きゅうりに蜂蜜つけたらメロンの味になるとか言ってた人がいたけど
メロンは何もつけなくてもキュウリの味するんだな‥ということがわかりました。

糖蜜ベースなので
氷が冷たいのなんの
すぐシャビシャビになるし
ふわふわの食感は死ぬしで台無しに‥

レアチーズのクリームは唯一美味しかったかなあ
少ないけど‥


糖蜜ベースのかき氷はあんまり得意じゃないかな

9月は味噌クリームかー。悩むとこだなー。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | かき氷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月18日

トゥデイズスペシャル@自由が丘

タマゴサンドがメニューにあったので
どれどれと行ってきました。




なんとパンケーキも!!
DSCF8652.JPG

ランチタイムメニュー
季節限定かもしれないので悪しからず‥
DSCF8651.JPG

この日はフルーツパフェも始まっていましたよ
DSCF8653.JPG

きました!
DSCF8657.JPG

出汁巻たまごサンド
DSCF8655.JPG

めっちゃ巻いてる感あるんだが‥
DSCF8659.JPG

野菜と柑橘のジャムが乗ったハム、カポナータ
DSCF8660.JPG

ヴィシソワーズ
DSCF8661.JPG

たまごはやっぱり甘くなくて出汁タイプなのが良い
DSCF8662.JPG
だけど塗られてるケチャップが結構味濃いので出汁感は控えめかなー
たまご自体は結構固めだけど
パンが美味しかった
どこのパンだろう。



パンケーキフルーツトッピング
DSCF8664.JPG

ベーコンも選べるようです
DSCF8665.JPG

かなり分厚くてどでかい!
DSCF8667.JPG

季節のフルーツは今の時期ブルーベリーとイチジクみたい
DSCF8668.JPG


断面を見てわかる黄色の濃さ!
DSCF8670.JPG


そしてこのボリューム感伝わるだろうか
DSCF8671.JPG

バターとシロップが足りないくらいの量!
DSCF8673.JPG
ふっくらホワホワだけどずっしり!
粉感のある生地でたまご風味が好み

だけど後半めっちゃお腹にきた
そして飽きる!

せめてホイップとかあればなあ〜





ということでタマゴサンドについてきた
ヴィシソワーズに
DSCF8674.JPG
塩気に癒された‥


コーヒーを食後に飲んでシメ

DSCF8675.JPG



お昼時は結構混んでたので
11時過ぎくらいが狙い目ですぞ
DSCF8676.JPG











posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする