2018年02月15日

サンクのクッキーとバナナとピーカンナッツのケーキ@北浦和

サンクの焼き菓子3連発


バナナとピーカンナッツのケーキ
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チーズクリームフロスティングがうねうねかわいい。
三兄弟。
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バナナとピーカンナッツの存在を確認
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意外とあっさり!!
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生地自体はかなりあっさり!
見た目の生地荒く見えるけど
食べたら意外ときめ細かい舌触り!

完熟バナナの甘みが効いてて
無駄な甘さがない感じ!
シナモンはほんのりきいている。



フロランタンとゴルゴンゾーラとくるみのクッキー
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色々クッキー気になったけど今回は2つ‥
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フロランタン二本入りだった!
袋に入った状態では1個の塊に見えたのに
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クッキー部分ぶあっっつ!!
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うめえ‥
やべえ‥

おいしいコンクリート!!
食べられるコンクリート!!
この空気の入り込む隙間さえないぎゅっと詰まった生地!!
こういうクッキーめっちゃ好み!!

味もほろ苦いカラメルでパリパリのナッツが香ばしー!!



ゴルゴンの方もめっちゃゴルゴン
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一個は小さいけど厚め!
ザクザクでゴルゴンの独特の風味!
塩気が効いててめっちゃいい!
めっちゃ好き!
くるみとの相性も最高!!


わーなんだかんだクッキー1番好きかも。
また他のやつも買おう。










posted by おむ at 17:00| Comment(0) | クッキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

サンク@北浦和

北浦和、行きたかったカフェにやっと行けた。
家から近いのに。
近いからこそ行かないあるある。




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よくぞまあこんなところにこんな素敵なお店があるもんだ。
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オープン前から記名台帳が出ていた。
記名してオープンする前に戻ってきました。



2階席に座りました。
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当日のランチメニュー
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定食を頼む人が大半だったけど
二人なので定食とパスタ両方を!


デザートも選んでおきましょう。
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きました!こちら定食!
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玄米ごはん
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生姜のきいたかきたま汁
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お野菜たっぷりな定食!
こういうの久々ー!
いつもパンケーキが飯がわりだったりするから体にいいことしてる感!
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ハンバーグはおから入り!
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ソースが意外としっかり味で
ご飯のおかずにぴったり。
ごぼうとレーズンのバルサミコだそうですよ!

あと奥にあるポテトグラタンがゆずが効いてて美味しかった〜



こんにゃくとか大根のツナ和えとか!
箸休めの充実感がおしゃれカフェぽい。
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サラダに柑橘入ってたり、りんご入ってたり果物づかいもおシャンティ!



パスタも到着
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サラダが結構たっぷりで嬉しいぞ!
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芽キャベツと生ハムとブラウンマッシュルームのカルボナーラ
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フィットチーネにさらっとしたあっさり目のカルボナーラソース。
生ハムの塩気が効いてます!
量はしっかりあるけど濃厚すぎないので
食べれちゃう!



デザートきた!
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いちごのショートケーキ
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可愛すぎる‥
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店内が素敵すぎるので一緒に激写!
屋根裏部屋みたい!アンネの日記!
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ふわっといい感じにドライな生地が口どけ良くてクリームと一緒にとろける〜

スライスされたいちごはあまり味がなかったけど、
生地にシロップが塗られていたり、
ショートケーキとしては好きなタイプ!




スコーンサンドももちろん!
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チーズクリームとあんこだそうです
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チーズっぽさはなく
練乳感が強め
あまり詳しく見てなかったから
普通に練乳クリームだと思って食べてた。

つぶあんが甘さ控えめなのでバランス良し!

いちご大福のスコーン版!
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スコーンは全粒粉入りでざっくり‥
なんだけど冷やしての提供だから
ちょい詰まった食感に。

個人的にはトーストして欲しいけどいちごとか挟んでるから難しいよね‥




焼き菓子もテイクアウトしてきたので
続くよ!!









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | ショートケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月14日

塩生クリームと小豆のパンケーキ&ティラミスパンケーキ@voioi

今年初のvoivoiさん!
2種類の季節限定が出たところで行ってきましたよー!

現在は終わってしまいました・・・
なかなかリアルタイムに更新が間に合わない・・・


塩生クリームと小豆のパンケーキ
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去年行けなかったから、大好きな塩生クリームをやっと食べられる!




ティラミスパンケーキ〜マーブル苺アイス添え〜
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今までティラミスってあったっけ?!
voivoiさんにしては珍しいかも!




ほぼ同時に2つ登場!
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まずは塩生クリームと小豆から
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このつぶつぶの小豆がすごく美味しいんだよね〜!
抹茶アイスやいちごもトッピング!
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パンケーキ生地は3枚です
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わー今日はよりフワフワ感がある気が?!
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バターミルク生地、今日も最高!
口どけと柔らかさがめっちゃ好み!

来るたびに微妙に印象が変わるんだけど、
いつ食べても丁寧に作っている感じが伝わって来るわあ。



塩生クリームが神がかっている
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なんで塩気があるクリームってこんなに美味しいんでしょう‥
もはやなんでも塩気きいてたらうまいんじゃね?
って錯覚しそう。
小豆もすごくホクホク!
粒も大きめなのになめらかなの!

生クリームと一緒に食べたら本当に幸せの味!
リアリーハッピー!!

クリームとあんこなんて奇をてらってるわけじゃないのにこんなに美味しいなんて‥



現在はバージョン2になっていますが・・・
初代のティラミスパンケーキ
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こちらも3枚重ね
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苺マーブルのアイスとマスカルポーネクリーム!
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トッピングには他にコーヒーバターやホイップコーヒーソース、いちごも!
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ココアパウダーがぱふぱふかかっててホワイトチョコの飾りも!
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マスカルポーネクリームはホイップよりも
チーズっぽくねっとり重めなクリーム!

コーヒーバターは意外と苦味も甘みも強くなく、バターに軽いコーヒー風味が香る程度。

コーヒーソースはしっかりコーヒー!
甘みはなくてエスプレッソそのものって感じ!
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ほろ苦いコーヒーとマスカルポーネと一緒にコーヒー風味
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たしかに‥たしかにティラミスなのだが‥

クリームの絶対量が足りなくてめっちゃ節約して食べた。
マスカルポーネクリームがもっと食べたかった!
ティラミス味もパンケーキだから
もちろんパンケーキメインだということはわかるけども!




逆に塩生と小豆のトッピングが余ったので乗せました。
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いちごアイスが小豆に合うー!
いちご大福的な面持ち!!



やはり塩生クリームは絶対的王者だった!



今年は桜あるのかな〜
楽しみだわあ。








posted by おむ at 12:00| Comment(0) | パンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする