2017年06月20日

アミンチ@松原

松原と言うなんかないと絶対行かないような駅前に、素敵なカフェがありました!



若い女性が一人で切り盛りしている小さなカフェです
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この日のデザートメニューを2種類いただきましたー!
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チェリーのアシェット
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チェリーが美しい!
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はじけるチェリーの食感がぷりぷりー!
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クリームもアイスもおいしい〜
なにこのコク!
カスタードが甘さ控えめでとろとろ〜
その分アイスに練乳みたいな甘みが!

中にはピスタチオのダマンド
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ピス感はあんまりないんだけど
さくさくのタルト生地が軽くておいしい!



メロンのパフェ
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メロンのアイスにメロンの果肉!メロンの至れり尽くせりパフェ!
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アイスはソルベなんだけど味こーい!
メロン果汁の甘さが凝縮されたような!
もちろん果肉も甘くて柔らかくてとろけるほどジューシー!

アールグレー香るアイスが!絶品!
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さわやかな紅茶の風味とほのかな渋み!最高!

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なんとクッキーも入ってた!

むっちゃさくさくだしー!
なにこれ全部の要素がうまい。


焼き菓子も数点購入してきたので後日!!
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posted by おむ at 17:00| Comment(0) | パフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

クロワッサンザマンドとボストック@ルラシオン

ルラシオンで買ったパン!
マカダミアナッツおびただしい焼き菓子も
おいしそうだったけど次もあったので見送った。


クロワッサンザマンド
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初めて行ったお店にあったら絶対買う
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表面のダマンド生地はフィナンシェみたいでおいしい!
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パンって言うより焼き菓子っぽさもある!
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中のクリームはカスタードよりかも
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クロワッサンもさっくさくでパティスリーの上品なザマンドって感じ
お酒とか効いてたらよかったなー



最近ザマンドよりボストックが好きだったりもする
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ザマンドより遭遇率が低いボストックは見かけたらロックオン!!
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そして捕獲ーーーー!!
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やはりザマンドより好み!
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ブリオッシュにシロップがほんのりしみてて
ダマンドクリームがじゅわーんとおいしい!
この厚み・・・もろもろした食感、最高すぎる・・・

ブリオッシュの口溶けもよくて高バランスのボストック!









posted by おむ at 12:00| Comment(0) | クロワッサンザマンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月19日

ピスタチオのケーキたち@ルラシオン

メロンついでにケーキも食べる






アメリ
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アメリカンチェリーだからアメリ?
期間限定でした!
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やばい
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ピスタチオクリーム超絶うめえ‥
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めっちゃピスーーーい!!
口の中からピスピス音がするー!!(妄想)

まったりと濃厚なピスタチオ風味なのに
口どけが軽やかで
なめらかなクリームにノックアウト方式‥

ジューシーなアメリカンチェリーも
ピスタチオに合う!


土台はダックワーズ
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ねっちりとしたダックワーズはアーモンド感があっていい
甘いけど。



フォンテーヌ
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これもピス
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上にはホワイトチョコとフランボワーズ
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中にはフランボワーズソース
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土台にはサクサクのピスタチオクッキー!
アメリよりはホワイトチョコベースなピスタチオ
ピス感はあるけどちょい甘いな

さっくさくのクッキーとフランボワーズソースがいいアクセントになっておりました!


ショートケーキとかクッキーも食べてみたいしまた行かなくては!










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